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黑皮諾 · 夜丘
“2011 Domaine Dujac Chambolle Musigny les Gruenchers Burgundy 2011年的 Chambolle-Musigny 1er Cru Gruenchers 來自一塊 0.4 公頃的葡萄園（據說 Jacques Seysses 在 1980 年代曾有機會擴大這塊葡萄園，當時鄰近的一塊地被提出出售，但他如今卻後悔拒絕了。）它散發著迷人的香氣，帶有黑櫻桃、李子以及一絲柑橘皮的氣息。它的層次細緻，並在通氣後發展出花香。口感平衡得宜，帶有清爽的單寧、豐富的黑色水果風味，以及帶有成熟氣息、剛毅且餘韻悠長的尾韻。RP”
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杜雅克酒莊（Domaine Dujac）是位於勃根地莫雷-聖-丹尼（Morey-Saint-Denis）產區的葡萄酒生產商。酒莊以黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）釀造高品質葡萄酒，產品從入門級勃根地酒款，到採用夜之丘（Côte de Nuits）頂級特級園（Grand Cru）葡萄園，包括羅什特園（Clos de la Roche）和香貝丹（Le Chambertin）等葡萄園釀製的葡萄酒，應有盡有。
酒莊由雅克·塞斯（Jacques Seysses）於 1968 年創立。在此之前，他曾花費數年遊歷勃根地，向羅馬尼-康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）的歐貝·德·維蘭（Aubert de Villaine）和阿曼-羅斯酒莊（Domaine Armand Rousseau）的查爾斯·羅斯（Charles Rousseau）等釀酒大師學習釀酒技藝。他購買了莫雷-聖-丹尼一處規模較小、破敗不堪的酒莊，並種植了一些黑皮諾和霞多麗葡萄。20 世紀末，杜雅克酒莊擴張其酒莊規模，購得羅什特園（Clos de la Roche）、聖-丹尼特園（Clos St Denis）及北部的邦-馬爾（Bonnes-Mares）葡萄園地塊。酒莊也進一步將版圖擴展至其他地區，取得羅馬尼-聖-維桑（Romanée-Saint-Vivant）和香貝丹（Chambertin）的部分葡萄園地塊。
One bottle, 750 毫升, of the 2011 vintage.
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杜雅克酒莊.
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