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黑皮諾 · 夜丘
“2011 Domaine Dujac Vosne-Romanée Les Malconsorts Burgundy 2011 年份的 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 亦採用 75% 新橡木桶陳釀，並與 Beaumonts 差不多同時採收。香氣比 Beaumonts 更具感官魅力，帶有鮮明的紅櫻桃與草莓果香，杯中隨後發展出生蠔殼氣息。口感酒體中等，開口帶有辛香。這是 Dujac 另一款充滿陽剛氣息的 2011 年份酒款，骨架堅實，尾韻近乎乖戾，但希望隨著瓶陳時間的持續增加，酒質會變得更加柔和。RP”
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杜雅克酒莊（Domaine Dujac）是一家位於勃根地莫雷-聖-丹尼（Morey-Saint-Denis）產區的葡萄酒生產商。酒莊以黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）釀製高品質葡萄酒，產品涵蓋入門級勃根地葡萄酒，以及採用夜之丘（Côte de Nuits）頂級特級園（Grand Cru）葡萄園，包括羅什特園（Clos de la Roche）和香貝丹特園（Le Chambertin）葡萄釀製的葡萄酒。
酒莊由雅克·塞斯（Jacques Seysses）於 1968 年創立。在此之前，他曾花幾年時間遊歷勃根地，向羅曼尼-康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）的歐貝·德·維蘭（Aubert de Villaine）和阿爾曼·盧梭酒莊（Domaine Armand Rousseau）的查爾斯·盧梭（Charles Rousseau）等釀酒大師學習釀酒技藝。他購買了莫雷-聖-丹尼一處規模較小、破敗的酒莊，並種植了黑皮諾和霞多麗葡萄。20 世紀後期，杜雅克酒莊擴張其酒莊規模，收購了羅什特園（Clos de la Roche）、聖-丹尼特園（Clos St Denis）和北部的邦-馬爾（Bonnes-Mares）葡萄園地塊。酒莊也進一步向外擴張，取得羅曼尼-聖-維桑（Romanée-Saint-Vivant）和香貝丹（Chambertin）葡萄園地塊的經營權。
One bottle, 750 毫升, of the 2011 vintage.
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杜雅克酒莊.
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