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黑皮諾 · 夜丘
95 points from Robert Parker.
“2011 年份的 Griotte-Chambertin 特級園酒擁有極致迷人的香氣，濃郁的紅醋栗、清新的草莓與玫瑰花瓣香氣交織，展現出精緻細膩的層次，並在杯中充分綻放。入口如緞面般柔滑，支撐其結構的是細緻如絲的單寧，賦予這款 Griotte 柔美、優雅且輕盈的特質，同時展現出極佳的集中力。簡直精妙絕倫。”
“與 Clos St. Jacques 的奔放相比，這款酒顯得內斂許多，散發著含蓄的玫瑰花瓣、香料、暖土以及成熟紅櫻桃與黑醋栗的香氣。其中等酒體風味雖然規模宏大，但並非特別強勁，卻擁有極佳的規模感、厚度與衝擊力，並充滿了大量包覆口腔的乾萃汁。一切都包裹在格外鮮明、精準且極其悠長的尾韻之中。Clos St. Jacques 固然出色，且無庸置疑地優秀，但此款酒中卻展現出另一層次的深度。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
四爾酒莊（Domaine Fourrier）是位於金丘（Côte d'Or）香貝丹（Gevrey-Chambertin）的勃根地酒莊。其酒款大多採用黑皮諾（Pinot Noir）釀製，備受追捧，並以絲滑細緻的風格著稱。四爾酒莊最廣為人知的，或許是來自著名聖雅克特一級園（Clos Saint-Jacques Premier Cru）葡萄園的酒款。
酒莊旗下葡萄園總面積為8.7公頃（21.5英畝），主要位於香貝丹。其中包括位於香貝丹七處不同一級園的葡萄園，以及位於格里奧特-香貝丹（Griottes-Chambertin）特級園的一小塊葡萄園。此外，還包括位於香波-慕西妮（Chambolle-Musigny）的兩處一級園、莫雷-聖丹尼（Morey-Saint-Denis）以及小伏日特一級園（Les Petits Vougeots Premier Cru）的葡萄園，共同構成酒莊的酒款組合。四爾酒莊的葡萄酒僅採用樹齡超過30年的葡萄果實釀製。
One bottle, 750 毫升, of the 2011 vintage.
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Winemaker 讓-馬里·富里埃, at 富熱酒莊, owned by 傅立耶家族.
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