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黑皮諾 · 夜丘
97 points from Robert Parker.
“這款酒的香氣極其清新、內斂、清涼且優雅非凡,展現出令人讚嘆的豐富香料,以及紅櫻桃利口酒、紫羅蘭、李子與玫瑰花瓣的蒸餾精華,並帶有其標誌性的濕石氣息。精緻、清晰且強勁的中等酒體風味同樣出色,由極其細緻且完美融合的單寧所塑造,最後轉入充滿活力、持久爆發且略帶嚴肅的尾韻,隨即迅速收緊。它的中段酒體厚度不及 2010 年與 2012 年的同款酒,但我非常欣賞其流暢無縫的呈現。BH”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Louis-Michel Liger-Belair 於 2000 年創立此酒莊,但 Liger-Belair 家族在 Vosne-Romanée 釀造佳釀已有近 200 年的歷史。拿破崙將軍 Louis Liger-Belair 於 1815 年購得 Château de Vosne 及大量優質葡萄園。然而,如同許多勃根地酒莊的歷史,由於繼承法規,家族財產遭到分割,到了 20 世紀中葉,Liger-Belair 家族已重返軍隊從軍,Louis-Michel 的父親 Henry 伯爵也如其祖先 Louis 一樣晉升將軍。然而,年輕的 Louis-Michel 曾宣稱最終將接管家族剩餘財產,並在完成農業工程與釀酒學研究後,於 2000 年如願實現。
如今,Liger-Belair 名號的榮光延續於這家產量雖小卻極具聲望的酒莊,其財產中包括勃根地最小的特級園及法國最小的 AOC 羅馬尼(La Romanée),而酒莊亦是其唯一擁有者。Louis-Michel 相信,他所釀造的葡萄酒品質取決於葡萄園;他主張葡萄藤是活生生的生命體,不應承受任何連我們自己都無法忍受的待遇。酒莊秉持以下信念:在酒窖與酒莊中越少干預,葡萄酒的品質就越好。
Comte Liger-Belair 大多以黑皮諾(Pinot Noir)為基底的葡萄酒採用生物動力法釀造,葡萄園則由馬匹耕作。為了避免過度萃取,酒莊傾向採用較短的浸皮時間,並主要使用新橡木桶。
儘管酒莊歷史尚短,但 Domaine du Comte Liger-Belair 結構優雅的葡萄酒備受追捧。La Romanée 單一園葡萄酒也經常位列勃根地產量最昂貴的葡萄酒之列。
One bottle, 750 毫升, of the 2011 vintage.
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Liger-Belair 家族.
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2011 年份李格-貝萊伯爵酒莊羅馬內勃根地酒 - 750 毫升
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