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夏多內 · 北岸
95 points from Robert Parker.
“Mark Aubert 在著名的 Ritchie 葡萄園中栽培 39 年高齡葡萄藤。2012 年 Ritchie 葡萄園夏多內是這些夏多內酒款中產量最大的特釀。其香氣更為成熟，展現煙燻榛果、金銀花與熱帶水果的氣息，礦物感較淡，酒體飽滿醇厚，並以清爽的酸度作為支撐。”
“－2012 年份里奇葡萄園夏多內酒單純粹展現出優美的質地。檸檬、白花、乾梨、薄荷與香料在杯中交織融合，一切都恰到好處，毫無贅餘。風味鮮明、濃郁且層次豐富。品飲者可能會注意到 2012 年份酒色略顯混濁，這是其中一桶酒的酒酸乳酸發酵特別延遲所致。我是在裝瓶後立即品飲這些酒，因此隨著時間推移，酒色完全有可能會稍微沉澱。這裡的酒從不進行清明或過濾，因此酒色有時會顯得混濁，過去購買過這些酒的消費者也深有體會。無論如何，2012 年份里奇酒都極其出色。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
歐貝
2012 夏多內, 北岸我們的釀酒工藝在一位兼具農夫之心與工匠靈魂的釀酒師精心指導下進行。 釀造佳釀的本質根植於與土地的關係——關乎土壤、耕種、培育與農事。 我們向自然尋求指引，向科學汲取見解，以極簡干預的方式釀造葡萄酒，使每一瓶奧伯特葡萄酒都能優雅地展現出風土特色。 我們相信，釀酒的知識追求必須達到最高、最深邃的品質水準。
釀造佳釀的本質根植於與土地的關係——關乎土壤、耕種、培育與農事。 馬克·奧伯特
One bottle, 1500 毫升, of the 2012 vintage.
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歐貝.
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