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黑皮諾 · 夜丘
96 points from Robert Parker.
“2012 年份的 Clos de la Roche 特級園在香氣上帶有明顯的還原氣息，但口感單寧強勁且充滿陽剛氣息，深邃而內斂，同時又十分平衡，風味層次逐漸攀升，最終以充滿活力且帶辛香的餘韻收尾，酒液散去後舌尖仍有微麻感。這款酒看起來非常適合長期陳藏，其緊實度與力量感可謂如此。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
杜雅克酒莊（Domaine Dujac）是位於勃根地莫雷-聖丹尼（Morey-Saint-Denis）產區的酒莊，以黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）釀造高品質葡萄酒，產品涵蓋入門級勃根地酒，以及採用夜之丘（Côte de Nuits）頂級特級園（Grand Cru）葡萄釀製的葡萄酒，其中包括羅什園（Clos de la Roche）和香貝丹（Le Chambertin）。
酒莊由雅克·塞斯（Jacques Seysses）於 1968 年創立。在此之前，他曾花費數年遊歷勃根地，向羅馬尼-康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）的歐貝·德·維蘭（Aubert de Villaine）和阿爾芒·盧梭酒莊（Domaine Armand Rousseau）的查爾斯·盧梭（Charles Rousseau）等釀酒大師學習釀酒技藝。他購買了莫雷-聖丹尼一處規模不大、破敗不堪的酒莊，並種植了一些黑皮諾和霞多麗葡萄。20 世紀末，杜雅克酒莊擴張其酒莊版圖，收購了羅什園、聖丹尼園（Clos St Denis）和北部的邦-馬爾（Bonnes-Mares）葡萄園地塊。酒莊也進一步向外擴張，取得羅馬尼-聖維旺（Romanée-Saint-Vivant）和香貝丹（Chambertin）的部分葡萄園地塊。
One bottle, 750 毫升, of the 2012 vintage.
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杜雅克酒莊.
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