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卡本內蘇維濃 · 北岸
99 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
加州（或許是全球）最張狂、最有才華、也最反傳統的釀酒人之一，正是納帕谷 Hundred Acre 酒莊的擁有者 Jayson Woodbridge。自 2000 年首次推出以來，Woodbridge 的釀酒事業便一帆風順、全速前進。他的 100% 赤霞珠酒大多由他親自釀製，並在部分過程中諮詢 Philippe Melka 的意見。他的首款作品來自位於聖海倫娜東部的自家酒莊 Kayli Morgan。隨後，他推出了一款來自豪爾山 15 英畝 Ark 酒莊的赤霞珠。Woodbridge 最近在卡利斯托加東南方的 Eisele 酒莊上方，購入了一塊位置優越的小型山坡地塊。他的特別計畫包括 Cabernet Sauvignon Precious，這款酒採用逐顆而非逐串的方式採收葡萄；還有 Cabernet Sauvignon Deep Time，採用延長橡木桶陳年方式（36 至 42 個月）。綜合來看，這是一系列非凡的葡萄酒。
隨著新年份酒款的相繼推出，Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠酒的願景也日益得到證實。他的首款年份 2000 年，並非推出高端奢華赤霞珠酒的理想年份，但上市時口感極佳，令我一度不敢相信它還能進一步提升。10 月底品嚐後，我很高興地發現自己錯估了。如今已九年的 2000 年份酒表現出色。這些酒全部為 100% 赤霞珠，並皆採用 100% 新法國橡木桶陳年，桶型大小不一，從小型酒桶到 500 公升的半桶（puncheon），以及 600 公升的半桶（demi-muid）皆有使用。
旗艦酒款來自位於聖海倫娜東部的自家酒莊 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪爾山還擁有 15 英畝的 Ark 酒莊，以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 酒莊附近、名為 Few and Far Between 的新酒款。最後，還有一款名為 Deep Time 的限量特釀，他以小批量形式嘗試在橡木桶中陳年 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是一位反傳統的人，但他正是你希望在主流與傳統觀念之外另闢蹊徑的人。他的酒款在加州極具個人特色。儘管價格高昂且供應有限，仍值得支持。
One bottle, 750 毫升, of the 2012 vintage.
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百英畝葡萄園.
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