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專有配方 · 北岸
96+ points from Robert Parker.
“-此分數還會再提高!酒莊的紅酒旗艦酒款為 Insignia,自 1974 年首釀以來,它一直是加州最偉大的波爾多調配酒之一。即使是較輕盈的年份,通常也有 30 年以上的陳年潛力,而 2012、2013 與 2014 年份顯然不在此列。2012 年份 Proprietary Red Insignia 由 75% 赤霞珠、10% 小維鐸,以及其餘的梅洛、馬爾貝克與卡本內弗蘭組成,全部來自酒莊自營葡萄園,最終調配後於 100% 全新法國橡木桶中陳釀 24 個月。此酒產量為 15,000 箱,是一款極佳且具經典風格的納帕赤霞珠。酒色深紫至杯緣,帶有鉛筆削屑、香爐、樟腦、黑莓與黑醋栗利口酒的香氣,酒體飽滿,口感層次豐富、結構細膩且高聳入雲,展現出極佳的純淨度、濃郁度與豐富度。所有這些特質皆未帶來沉重感或任何咄咄逼人的氣息。這是一款無論現在或未來 30 年內飲用都極為迷人的佳釀。RP”
“-2012 年份的 Insignia 現今狀態極佳。明亮的酸度為這款中等酒體的 Insignia 注入了極大的活力,其特質更偏向細緻而非強勁。甜美的紅色果實、雪松、菸草、薄荷與玫瑰花瓣香氣皆展現得清晰動人。已無更多可言,2012 年份帶來的是無與倫比的純粹享受。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
1974 年,喬·菲爾普斯(Joe Phelps)想到每年都要釀製一款獨立的特釀,用來呈現每一年份中他所能釀造出的最頂級佳釀。他並不一定認為這款酒永遠都會是赤霞珠。有些年份可能是白葡萄酒,可能是霞多麗或雷司令,也可能是西拉或梅洛。他唯一的想法就是每年釀製一款酒,來呈現約瑟夫·菲爾普斯酒莊(Joseph Phelps Vineyards)所能生產出的最優秀佳釀。他決定將這款酒命名為 Insignia,這是一個專屬名稱,讓他有彈性可以選擇任何品種來釀製。
事實上,1974 年是納帕谷赤霞珠的佳年,1974 年份的 Insignia 含有 94% 來自斯塔格斯利普地區(Stags Leap District)的赤霞珠。隔年梅洛成為調配的主角,而 1976 年又回歸赤霞珠,這次則來自艾賽爾葡萄園(Eisele Vineyard)。越來越清楚,波爾多紅酒品種——特別是赤霞珠——非常適合納帕谷,且每年都能持續釀出該年份中最好的佳釀。從 1977 年起,赤霞珠在 Insignia 的調配比例從不低於 50%,並逐漸成為主導品種。喬的願景也隨之演變:Insignia 將永遠是一款專屬的波爾多風格調配酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2012 vintage.
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菲爾普斯·約瑟夫.
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2012 年份約瑟夫菲爾普斯標誌赤霞珠 - 750 毫升 · $245.00
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