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卡本內蘇維濃 · 北岸
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
這間釀酒實驗室的掌舵人傑夫·歐文斯（Jeff Owens）自 2006 年起便加入 PlumpJack 集團，先在 CADE Estate 擔任釀酒助理，隨後成為 Odette Estate 的釀酒師。歐文斯於 2015 年創造歷史，Odette Estate 首度推出的酒款便獲得《葡萄酒評論家》（The Wine Advocate）的滿分 100 分——這也是首位讓首發酒款獲得滿分的釀酒師，更是首款以螺旋瓶蓋裝瓶並榮獲此殊榮的葡萄酒。
Odette Estate 與 PlumpJack 及 CADE Estate Wineries 一樣，其名稱取自莎士拜爾及其他歷史作品。Odette 是莎士拜爾與普魯斯特筆下的關鍵角色，亦是柴可夫斯基芭蕾舞劇《天鵝湖》中的角色。在葡萄酒界，Odette 亦是 1976 年巴黎葡萄酒品鑑會上的一位法國評委，當時來自 Stags Leap 地區的紅酒擊敗了法國競爭對手，榮獲最高殊榮。
Odette 是一位傳奇公主、一名情婦與一位評委——這三個人物象徵著酒莊所生產的葡萄酒，體現了這三位女士的女性魅力、力量與威嚴。您會發現她們隱身於此，又近在眼前：品酒室裡有她們的照片，酒莊南端有藝術化呈現的雕像，Odette Estate Cabernet Sauvignon 葡萄酒瓶的標籤上也繪有她們。
如今，釀酒師傑夫·歐文斯及其釀酒團隊持續在 Stags Leap 地區的酒莊葡萄園中釀造屢獲殊榮的赤霞珠酒，將酒莊的靈感融入其中——兼具力量與優雅，同時展現該 AVA 獨特的特質。
One bottle, 750 毫升, of the 2012 vintage.
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奧黛特.
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