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卡本內蘇維濃 · 北岸
98+ points from Robert Parker.
“——2019 年份的 Scarecrow 採用 100% 赤霞珠釀製，酒色呈深石榴紫，一入口便展現出黑醋栗奶油、野藍莓與巧克力裹櫻桃的濃郁風味，並帶有乾燥香草、翻耕土壤與碎石的氣息，以及印度香料所營造的芬芳底蘊。酒體中等至飽滿，入口後層層堆疊、緊密交織著礦物氣息激發的黑色水果風味，由極致柔順的單寧與無懈可擊的清新感完美包覆，餘韻悠長、悠長、極其悠長。這款以歷史悠久的 J.J. Cohn 葡萄園——包括 John Daniel 於 1945 年栽植並以乾耕方式栽培的葡萄藤——所釀造的佳釀，簡直妙不可言。此年份共釀造 2,000 箱。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
稻草人
2021 卡本內蘇維濃, 北岸故事是這樣的：1945 年，在 Inglenook 釀製了許多歷史上偉大葡萄酒的著名釀酒家 John Daniel Jr. 說服他的鄰居 J. J. Cohn 種植 80 英畝的卡本內葡萄藤，這些果實隨後成為 Inglenook 偉大卡本內蘇維濃系列葡萄酒的重要組成部分。Cohn 擁有這片土地，並在 John Daniel 的堅持下種植了葡萄園，他後來在好萊塢事業有成，擔任 MGM 製作總監，參與了《戰場風雲》、《海盜船叛變》等電影的製作，而他最喜愛的電影似乎是《綠野仙蹤》，Scarecrow 的標籤正是向此致敬。
我們第一次看到這家酒莊時，印象非常深刻，因為它具備了成為傳奇的所有要素：出色的裝瓶與包裝、精彩的故事、令人驚豔的網站，而且全部都來自「北美洲最古老的卡本內葡萄藤」。如果瓶中的酒能不負我們的期待就好了……結果它竟然超出了我們的預期！我們致電給 Brett，告訴他這款酒有多麼令人驚豔。幾小時後，我們打賭了。我們將這款酒譽為「下一款 Screaming Eagle」，並透過他們的電子郵件名單，讓數百名客戶都品嚐到了這款酒！難得有一次，Parker 認同了我們，並給這款酒 98 點！！憑藉如此非凡的酒質與有限的產量，這款酒註定會成為一款邪典傳奇，誰知道呢……或許還能問鼎寶座？
3 bottles, 3 x 750毫升, of the 2021 vintage.
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Winemaker Celia Welch, at 稻草人, owned by 布雷特·洛佩茲.
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