購物車內沒有商品
黑皮諾 · 中央海岸
92 points from Robert Parker.
“這是兩款酒中更柔順、優雅且絲滑的黑皮諾，2012 Southing 黑皮諾完全去梗，經過 3 至 5 天的冷浸，於不鏽鋼槽中發酵，隨後在 55% 新法國橡木桶中陳釀 16 個月，期間未進行移桶。酒香中帶有迷人的黑覆盆子、黑醋栗、細緻橡木與一抹玫瑰花瓣氣息，口感酒體中等、絲滑優雅，同時仍保有層次感與迷人魅力。這是一款令人愉悅的佳釀，且將在平衡中優雅演變。 ”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sea Smoke Cellars 是位於聖巴巴拉郡的加州酒莊，專注於生產頂級黑皮諾。酒莊於 1999 年由 Bob Davids 在聖麗塔希爾斯產區建立。其產量相對較小，大部分透過郵寄名單銷售。酒莊名稱靈感來自沿著聖伊內茲河吹入葡萄園的涼爽海霧。
Sea Smoke 葡萄酒所使用的所有葡萄皆來自酒莊葡萄園。酒莊擁有 40 公頃（98 英畝）種植 10 種不同黑皮諾克隆的葡萄藤，以及 4 公頃（10 英畝）的夏多內。葡萄藤種植於過渡土壤中，海拔介於 300 至 700 英尺（90 至 210 公尺）之間，因此生長環境各異。Sea Smoke 自 2013 年份起便採用生物動力法耕作。
Sea Smoke 生產三款黑皮諾葡萄酒：Botella、Southing 與 Ten，後者是 10 種黑皮諾克隆的混合酒。2009 年份前釀酒師的更換改變了黑皮諾的酒風，隨後的年份則減少了萃取程度，並使用較少的新橡木桶。2000 年代中期，Sea Smoke 推出 Gratis 夏多內，專屬作為郵寄名單會員的獎勵。由於反響極佳，酒莊隨後推出第二款夏多內，並將其加入常規酒單。
Sea Smoke 以傳統法釀製的黑皮諾氣泡酒 Blanc de Noirs 完善其酒款系列。
One bottle, 1500 毫升, of the 2012 vintage.
Local pickup is by appointment only. If you choose pickup at checkout, please email sales@cultwine.com to schedule your pickup.
海煙酒窖.
Yes. You must be 21 years of age or older to purchase.
Looking for a specific bottle, vintage, or large format? Tell us what you're after, and a CultWine specialist will personally track it down for you. Request a wine or call 1 877 285.8946.
Can't find it? We'll find it. A CultWine specialist will personally track down the bottle you're after.
