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西拉 & 葛那 · 中央海岸
100 points from Robert Parker.
“無論從哪個角度來看，2012 年份的 Grenache Rattrapante 都是一款完美的葡萄酒。它全部來自聖麗塔山丘（Sta. Rita Hills）的 Eleven Confessions 葡萄園，並在 27% 新法國橡木桶中陳釀 33 個月。我的評語始於——也終於——「哇」。這款酒散發出大量黑覆盆子、胡椒香草、甘草、乾花與醃製肉類的香氣，是一款極致濃縮、豐富且層次分明的 Grenache，卻不知為何在口感上始終保持優雅、活潑與清新。這款佳釀僅有約 800 箱，任何 Grenache 愛好者都應盡最大努力入手一瓶（或兩瓶）。值得注意的是，此款特釀採用了 26% 的整串葡萄，與往年份相比，這是一項小幅變動。RP
100 RP - 最後，完全完美的 2012 年份 Syrah Touche 讓我想起古伊加（Guigal） Cote Rotie La Landonne 的偉大年份。它由 93% 的 Syrah、5% 的 Petite Sirah 與 2% 的 Viognier 混合而成，全部來自聖麗塔山丘的 Eleven Confessions 葡萄園，並在 78% 新法國橡木桶中陳釀 40 個月。酒體深邃、濃縮、飽滿且層次豐富，具備多維度的質地，以及令人垂涎的樟腦、醃製肉類、紫羅蘭、煙燻與各式深色水果香氣，這款佳釀擁有細緻、熟成完美的單寧與極具震撼力的長餘韻。建議再陳 3 至 4 年後飲用，並在接下來的二十年內慢慢品嚐。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine Qua Non 是加州最知名的葡萄酒生產商之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園則位於聖巴巴拉，打破了頂級加州葡萄酒只來自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 不僅如此，同一款酒也很少會連續兩年釀造，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的傳統概念。
這家崇尚者酒莊專精於隆河葡萄品種，大部分紅酒以西拉（Syrah）和葛那雪（Grenache）為基底。白酒通常以瑪珊（Marsanne）、露珊（Roussanne）和維歐尼（Viognier）釀製，風格也以隆河葡萄酒為藍本。雖然 Sine Qua Non 的大部分葡萄園位於聖巴巴拉，但酒莊主園（以及酒莊本身）位於奧克維。許多葡萄酒標示的是較為籠統的加州和中海岸 AVA，而非葡萄園所在地具體的 AVA，這讓酒莊在調配時擁有更多自由度。
Sine Qua Non 的首釀年份為 1994 年，當時奧地利出身的釀酒師曼弗雷德·克蘭克爾（Manfred Krankl）將三桶西拉酒以他親自設計的標籤命名為「黑桃皇后」。在此之前，克蘭克爾曾與其他釀酒師合作，包括與 Havens Cellars 釀製「黑藍」葡萄酒，以及與 Alban Vineyards 的約翰·阿爾班（John Alban）釀製多款葡萄酒。推出黑桃皇后後，克蘭克爾將一瓶酒寄給羅伯特·帕克（Robert Parker），帕克隨即給予該酒 95 分——當時這是他給予任何以隆河品種釀製的美國葡萄酒的最高分數
6 bottles, 6 x 750毫升, of the 2012 vintage.
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