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西拉 & 葛那 · 中央海岸
98 points from Robert Parker.
“相比 Grenache，這款大膽風格的 2012 Syrah Stock 略勝一籌，由 84% 的 Syrah、7% 的 Grenache、6% 的 Petit Sirah，以及其餘的 Viognier 和 Mourvedre 混合而成，其中 32% 採用整串發酵，並在略多於一半的新法國橡木桶中陳釀。它展現令人驚豔的黑醋栗、卡西斯、煙燻肉類、黑胡椒與野草香氣，入口後則呈現飽滿、濃郁且層次豐富的口感，同時始終保持優雅與雅致。結構優美，整體平衡得恰到好處，仍保有該年份開朗舒展的特質，同時具備相當紮實的結構，目前則略微隱藏在酒中濃郁的果香之下。2 至 3 年後會更好，整體陳年潛力可達二十年。
97 RP - 從 Grenache 系列說起，2012 Grenache Stein 由 76% 的 Grenache、16% 的 Syrah 和 8% 的 Mourvedre 混合而成，在 14% 的新法國橡木桶（15% 於混凝土罐中）中陳釀，主要來自酒莊位於聖麗塔山丘的 Eleven Confessions 葡萄園，也包含來自 Cumulus、Third Twin（Syrah）和 Bien Nacido 葡萄園的葡萄。酒精濃度為 15.7%，絕非輕盈之作，但其甜美的黑醋栗、白胡椒、甘草、烘烤香料，以及淡淡紫羅蘭般的香氣與風味，展現出相當出色的優雅。酒中蘊含酒莊標誌性的純淨特質，口感飽滿、濃縮、豐富且富有層次，尾韻中甜美的單寧幾乎難以察覺。雖然我不認為它是酒莊最出色的 Grenache 之一，但仍是一件令人驚豔的作品，短期窖藏後會更佳，整體陳年潛力可達 15 至 20 年以上。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine Qua Non 是加州最知名的酒莊之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園位於聖巴巴拉，打破了頂級加州葡萄酒只來自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 也不僅僅打破這一傳統——同一款酒很少會連續釀造超過一次，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的傳統概念。
這家邪典酒莊專精於隆河葡萄品種，大部分紅酒以西拉和葛那許為基底。白酒通常以瑪珊、羅珊和維歐尼為基底，風格也以隆河葡萄酒為藍本。雖然 Sine Qua Non 的大部分葡萄園位於聖巴巴拉，但酒莊總部（以及酒廠）位於奧克維尤。許多葡萄酒標示為較廣泛的加州和中海岸 AVA，而非葡萄園所在的特定 AVA，這在調配時提供了更大的自由度。
Sine Qua Non 的首釀年份是 1994 年，當時奧地利出身的釀酒師曼弗雷德·克蘭克爾（Manfred Krankl）以他自己設計的標籤，將三桶西拉酒推出「黑黑桃」系列。在此之前，克蘭克爾曾與其他釀酒師合作，包括與 Havens Cellars 合作釀造「黑藍」葡萄酒，以及與 Alban Vineyards 的約翰·艾爾班（John Alban）合作釀造多款葡萄酒。推出「黑黑桃」後，克蘭克爾將一瓶酒寄給羅伯特·帕克（Robert Parker），帕克隨即給予該酒 95 分——當時這是他給予任何以隆河品種釀造的美國葡萄酒的最高分數
One bottle, 750 毫升, of the 2012 vintage.
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Winemaker 曼弗雷德·克蘭克爾, at 必要條件, owned by 曼弗雷德·克蘭克爾.
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