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夏多內 · 北岸
97+ points from Robert Parker.
“UV-SL 葡萄園是索諾瑪海岸的另一座葡萄園，種植著老 Wente 克隆品種，栽種於該地區經典的深厚 Goldridge 沙質土壤上。2013 年份的 UV-SL 夏多內帶有豐富的油桃、柑橘油、芒果與焦糖化柑橘香氣，果香核心極為濃郁，酒精濃度達 15.8%。它也展現出極佳的結構與如液態岩石般的礦物感。這款大氣且迷人的葡萄酒在我初次品飲時完全緊閉，但如今已以極具戲劇性且令人著迷的方式展現自我。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
我們的釀酒工藝在一位兼具農夫之心與工匠靈魂的釀酒師精心指導下進行。 釀造佳釀的本質根植於與土地的關係——關乎土壤、耕種、培育與農事。 我們向自然尋求指引，向科學汲取見解，以極簡干預的方式釀造葡萄酒，使每一瓶 Aubert 葡萄酒都能優雅地展現出風土特色。 我們相信，釀酒的知識追求必須達到最高、最深刻的品質水準。
釀造佳釀的本質根植於與土地的關係——關乎土壤、耕種、培育與農事。 馬克·奧伯特
One bottle, 1500 毫升, of the 2013 vintage.
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歐貝.
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