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黑皮諾 · 夜丘
92 points from Robert Parker.
“2014 年份沃森-羅馬尼一級園「Les Chaumes」散發著馥郁香氣，玫瑰花瓣的芬芳融入充滿活力的紅櫻桃與草莓香氣之中。口感清新爽麗，略帶野性的紅莓風味與細緻的酸度相互平衡。酒液彷彿帶著幾分無憂無慮的姿態「搖曳」流淌，最後帶來令人滿足的鹹鮮餘韻。充滿感官魅力的 Chaumes。”
“令人一陣清爽、涼冽且極具花香氣息的香氣，帶來黑櫻桃與亞洲風味茶葉的層次。迷人且富有層次感的酒體中等濃郁，展現出更充沛與豐富的風味，口感圓潤且份量十足，最後以更堅實、更悠長的尾韻收尾。這款平衡且多汁的作品應該易於入口，且在年輕時便十分令人愉悅。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
路易-米歇爾·利熱-貝萊於 2000 年創立了這座酒莊，但利熱-貝萊家族在沃斯-羅曼尼釀造佳釀已有將近 200 年的歷史。拿破崙將軍路易·利熱-貝萊於 1815 年購得沃斯城堡及大量優質葡萄園。然而，如同許多勃根地酒莊的歷史一樣，繼承法規導致家族財產四分五裂，到了 20 世紀中葉，利熱-貝萊家族已重返軍隊，路易-米歇爾的父親亨利伯爵也如其祖先路易一般，獲得將軍軍銜。然而，年輕的路易-米歇爾曾宣誓最終要接管家族剩餘的財產，並在完成農業工程與釀酒學研究後，於 2000 年如願實現了這一目標。
如今，利熱-貝萊家族之名，延續在這座產量雖小卻極具聲望的酒莊中。其酒莊旗下包括勃根地最小的特級園，以及法國最小的 AOC 羅曼尼，而酒莊亦是該園唯一的擁有者。路易-米歇爾相信，他所釀造的葡萄酒品質取決於葡萄園；他主張葡萄藤是活生生的生命體，不應承受任何連我們自己都無法忍受的待遇。酒莊秉持這樣的信念：在釀酒廠與酒窖中越少干預，葡萄酒的品質就越好。
羅曼尼伯爵利熱-貝萊酒莊的大部分葡萄酒以黑皮諾為主要品種，採用生物動力法釀造，葡萄園則由馬匹耕犁。為了避免過度萃取，酒莊偏好縮短浸皮時間，並主要使用新橡木桶。
儘管酒莊歷史尚短，羅曼尼伯爵利熱-貝萊酒莊優雅結構的葡萄酒仍備受追捧。羅曼尼單一園葡萄酒也經常位列勃根地產量最昂貴的葡萄酒之列。
One bottle, 750 毫升, of the 2014 vintage.
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Winemaker 路易-米歇爾·利熱-貝萊爾, at Liger-Belair 家族, owned by Liger-Belair 家族.
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