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希拉 · 中央海岸
100 points from Robert Parker.
“由 81% 希哈、8% 小希哈、6% 慕爾維德、4% 杜麗嘉娜和 1% 格拉西亞諾調配而成，原料來自 34% The Third Twin、35% Eleven Confessions 和 31% Cumulus（皆為酒莊自有葡萄園），這款 2014 年希哈 Piranha Waterdance 色澤深紫誘人，釀造時採用 26% 整串葡萄，香氣充滿活力，展現純粹的黑醋栗奶油酒、黑莓糖漿與藍莓醬香氣，並帶有濃縮咖啡、甘草、加里格香草與薄荷的氣息，底蘊中更散發迷人的紅玫瑰芬芳。酒體飽滿，口感極致優雅精緻，細緻如像素般的單寧完美襯托出近乎電光般的強烈風味，最終以史詩般悠長、交織甘草與巧克力的餘韻收尾。美得言語難以形容，甚至連試飲都顯得粗魯——直接喝下去就好”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine Qua Non 是加州最知名的酒莊之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園則位於聖芭芭拉，打破了頂級加州葡萄酒皆來自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 也不僅僅打破這一印象－同一款酒也極少會釀製兩次，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的傳統概念。
這家崇尚極致的酒莊專精於隆河葡萄品種，大部分紅酒以西拉和葛那赤為主。白酒通常以瑪珊、羅珊和維歐尼釀製，風格也仿效隆河葡萄酒。雖然 Sine Qua Non 的大部分葡萄園位於聖芭芭拉，但酒莊總部（以及酒莊）位於奧克維尤。許多葡萄酒標示為較廣泛的加州和中海岸 AVA，而非葡萄園所在地具體的 AVA，這讓酒莊在調配時擁有更多自由度。
Sine Qua Non 的首釀年份為 1994 年，當時奧地利籍釀酒師曼弗雷德·克蘭克爾（Manfred Krankl）將三桶西拉酒以他親自設計的標籤命名為「黑桃皇后」。在此之前，克蘭克爾曾與其他釀酒師合作釀酒，包括與 Havens Cellars 合作釀製「黑藍」葡萄酒，以及與 Alban Vineyards 的約翰·艾爾班（John Alban）合作釀製數款葡萄酒。推出黑桃皇后後，克蘭克爾將一瓶酒送給羅伯特·帕克（Robert Parker），帕克隨即給予該酒 95 分－當時這是他給予任何以隆河品種釀製的美國葡萄酒的最高分數。
One bottle, 750 毫升, of the 2014 vintage.
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