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卡本內蘇維濃 · 北岸
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
加州（或許是全球）最張狂、才華橫溢且不走常路的酒商之一，正是納帕谷 Hundred Acre 酒莊的擁有者 Jayson Woodbridge。自 2000 年首次推出以來，Woodbridge 始終全力以赴。他的 100% 赤霞珠酒大多由他親自釀製，並在 Philippe Melka 的諮詢指導下完成。首款作品來自他位於聖海倫娜東部的家園葡萄園 Kayli Morgan。隨後，他推出了來自豪爾山 15 英畝 Ark 葡萄園的赤霞珠酒。Woodbridge 最近在卡利斯托加東南方的 Eisele 葡萄園上方，購入了一小塊地勢優越的山坡地。他的特別計畫包括 Cabernet Sauvignon Precious，這款酒是逐顆而非逐串採收葡萄釀成；還有 Cabernet Sauvignon Deep Time，採用延長橡木桶熟成（36 至 42 個月）。綜合來看，這是一系列非凡的佳釀。
隨著每一年的新年份酒款推出，Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠酒的願景也日益得到證實。他的首款年份酒 2000 年並非推出高端奢華赤霞珠酒的易如反掌之年，但上市時口感極佳，令我一度不敢相信它還能進一步提升。在 10 月底品嚐後，我很高興地發現自己錯了。2000 年份酒如今已九年高齡，表現十分出色。這些酒全部為 100% 赤霞珠酒，皆採用 100% 新法國橡木桶熟成，桶型大小各異，從小型酒桶到 500 公升的半桶（puncheon），以及 600 公升的半大桶（demi-muid）。
旗艦酒款來自他被譽為家園的 Kayli Morgan 葡萄園（位於聖海倫娜以東）。Woodbridge 在豪爾山還擁有 15 英畝的 Ark 葡萄園，以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 葡萄園附近、名為 Few and Far Between 的新酒款。最後，還有一款名為 Deep Time 的限量特釀，他以小批量形式嘗試在橡木桶中熟成 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是一位不走常路的酒商，但他正是那種值得你支持、敢於反抗主流傳統觀念的人。他的酒款在加州極具個人特色，儘管價格高昂且供應有限，仍值得支持
One bottle, 3000 毫升, of the 2015 vintage.
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百英畝葡萄園.
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