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卡本內蘇維濃 · 北岸
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
百英畝葡萄園
2015 卡本內蘇維濃, 北岸加州（或許是全球）最張狂、最有才華、也最反傳統的酒商之一，正是納帕谷 Hundred Acre 酒莊的創辦人 Jayson Woodbridge。自 2000 年首次推出以來，Woodbridge 始終全力以赴。他的 100% 赤霞珠酒大多由他親自釀造，並在部分過程中諮詢 Philippe Melka 的意見。首款作品來自他位於聖海倫娜東部的家園葡萄園 Kayli Morgan。隨後，他推出來自豪爾山 15 英畝 Ark 葡萄園的赤霞珠酒。Woodbridge 最近在卡利斯托加東南方的 Eisele 葡萄園上方，購入了一塊地勢優越的小型山坡地塊。他的特別計畫包括 Precious 赤霞珠酒，這款酒採用逐顆而非逐串的方式採收葡萄；還有 Deep Time 赤霞珠酒，採用延長橡木桶陳釀（36 至 42 個月）。綜合來看，這是一系列非凡的佳釀。
隨著新年份酒款的相繼推出，Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠酒的願景也日益得到證實。他的首款年份酒 2000 年並非推出高端奢華赤霞珠酒的理想年份，但上市時口感極佳，讓我一度不敢相信它還能進一步提升。在 10 月底品嚐後，我很高興地發現自己錯了。2000 年份酒如今已九年高齡，表現出色。這些酒全部為 100% 赤霞珠酒，並皆採用 100% 全新法國橡木桶陳釀，桶型大小各異，從小型酒桶、500 公升半桶（puncheon）到 600 公升半馬桶（demi-muid）應有盡有。
酒莊的旗艦酒來自他位於聖海倫娜東部的家園葡萄園 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪爾山還擁有一塊 15 英畝的地塊，即 Ark 葡萄園；此外，在卡利斯托加東南方的 Eisele 葡萄園附近，還推出了一款名為 Few and Far Between 的新酒。最後，還有一款名為 Deep Time 的限量特釀，他以小批量方式嘗試在橡木桶中陳釀 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是一位反傳統的酒商，但他正是那種值得你支持、敢於挑戰主流與傳統觀念的人。他的酒在加州極具個人特色，即使價格高昂且供應有限，也值得支持。
One bottle, 3000 毫升, of the 2015 vintage.
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百英畝葡萄園.
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