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卡本內 · 北岸
98+ points from Robert Parker.
“-2016 年份赤霞珠酒莊特釀(100% 赤霞珠)呈現深紫黑色澤,展現出年輕時期內斂的黑土、雪茄盒、燉煮茶葉與松露香氣,核心則交織著黑醋栗利口酒、黑森林蛋糕、李子醬與八角茴香,並伴有陣陣灌木叢與鉛筆芯氣息。濃郁、集中且飽滿的口感堪稱享樂主義者的夢想,充滿了黑果醬與泥土氣息的層次,並以極為堅實、超熟的單寧包覆,餘韻宏大且深邃。”
“-2016 年份赤霞珠特釀完全無懈可擊且極其華麗,充分展現了豪爾山酒莊華麗的一面。深色櫻桃、李子、苦甜巧克力、可可、炭烤香草與皮革的香氣,交織出這款豐腴飽滿赤霞珠的迷人風味。少量碧珠與馬爾貝克酒款的點綴,則為這款調和酒增添了圓潤的層次。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Cade Winery 是一間位於納帕谷豪爾山(Howell Mountain)的合作酒莊。作為 Plumpjack 的合作酒莊,兩者皆位於納帕,他們在自家酒莊園地以及納帕谷的其他葡萄園中生產赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與長相思白酒(Sauvignon Blanc)。他們秉持環保理念,是納帕谷首家獲得能源與環境設計標準(LEED)黃金認證的酒莊園地酒莊。
John Conover、Gavin Newsom 與 Gordon Getty 於 2007 年創立 Cade Winery。當其 2008 年份的酒莊園地赤霞珠獲得美國葡萄酒評論家 Robert Parker 評定 98 點後,酒莊迅速聲名鵲起。酒莊坐落於豪爾山,海拔高於納帕谷谷底 1800 英尺,其 54 英畝的有機耕作葡萄園中種植了赤霞珠與梅洛(Merlot)。
Cade 生產一款採用酒莊園地葡萄的特釀赤霞珠(Reserve Cabernet Sauvignon),以及他們的豪爾山赤霞珠。此外,還釀造另一款採用聖海倫娜(Saint Helena)、橡樹丘(Oak Knoll)與卡利斯托加(Calistoga)葡萄園葡萄的赤霞珠混釀。最後,還有一款採用奧克維爾(Oakville)產區葡萄園釀製的長相思白酒。其赤霞珠以濃郁強勁著稱,並具備極佳的陳年潛力。
One bottle, 750 毫升, of the 2008 vintage.
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卡德莊園.
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2016 凱德莊園特釀赤霞珠 - 750ml · $395.00
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