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卡本內蘇維濃 · 哥倫比亞河谷
“酒香展現出力量與優雅，2016 年份赤霞珠酒中以深色水果與堅實橡木的香氣為主，並帶有鮮明的礦物氣息。酒體飽滿，入口展現出比香氣更豐富的層次，濃郁緊實的結構由濃郁黑莓與黑醋栗風味構成，隨後轉入堅實的單寧。酒液在悠長的尾韻中留下濕潤河石、苦味黑巧克力與石墨的細微層次。請將此酒在酒窖中靜置一段時間。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Doubleback 酒莊
2016 卡本內蘇維濃, 哥倫比亞河谷2007 年從 NFL 退休後，Drew Bledsoe 回到家鄉華盛頓州 Walla Walla，實現多年來的心願。Drew 與妻子 Maura 在 Walla Walla Valley AVA 南緣購買了一塊土地，隨後創立了 Doubleback，將其打造為以酒莊為核心的酒莊，目標是以優雅且忠於品種特性的方式，釀造出美國最頂尖的赤霞珠酒。Drew 在多年的美式足球生涯中便一直計畫著這一刻，而成功也隨之而來，首釀酒便立即入選《葡萄酒評論家》百佳酒單。
酒莊在 Walla Walla Valley 內照看著四塊酒莊葡萄園，每一塊都代表著這個小地區獨特的土壤系列、海拔、坡向與微氣候。這些差異中的每一項，都為最終的調配帶來了真正特別的風味。我們由一支令人讚嘆的團隊共同耕耘這些地塊，他們全心致力於透過永續與有機耕作方式，打造平衡的生態系統。我們同樣專注於推動永續發展，以造福員工與我們所在的社區，並深信這些做法無疑能釀出更好的葡萄酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2016 vintage.
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Doubleback 酒莊.
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