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卡本內蘇維濃 · 哥倫比亞河谷
“2017 年份赤霞珠酒以 87% 赤霞珠、7% 梅洛和 6% 小維鐸調製而成，開瓶後展現出濃郁且具嚼勁的酒體核心，伴隨堅實的深色水果風味，散發黑覆盆子、黑莓與黑醋栗的香氣，並帶有堅實的石質礦物感與豐富的橡木氣息。酒體飽滿，酒質緊緻且結構剛硬，單寧結構緊密，隨後轉向緊實的黑色水果骨架，需要時間才能逐漸柔順。尾韻悠長持久，礦物張力與單寧稜角在口中持續留存，並伴隨雪松與黑莓皮的餘韻。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Doubleback 酒莊
2017 卡本內蘇維濃, 哥倫比亞河谷2007 年從 NFL 退休後，德魯·布萊德索（Drew Bledsoe）「回歸」故鄉華盛頓州沃拉沃拉（Walla Walla），實現長久以來的夢想。德魯與妻子瑪拉（Maura）在沃拉沃拉谷 AVA 南緣購買了一塊土地，隨後創立 Doubleback，將其打造為以酒莊為核心的酒莊，目標是以優雅且忠於品種特性的方式，釀造出美國最頂尖的赤霞珠。德魯在多年的美式足球生涯中便一直計畫著這一刻，而成功也隨之而來，首釀酒便立即入選《葡萄酒評論家》百佳酒單。
酒莊在沃拉沃拉谷內管理著四塊酒莊葡萄園，每一塊都代表著這個小地區獨特的土壤系列、海拔、坡向與微氣候。這些差異中的每一項，都為最終的調配帶來了真正特別的特質。我們由自己優秀的團隊耕耘這些地塊，全心致力於透過永續與有機耕作方式打造平衡的生態系統。我們同樣專注於推動永續發展，以造福員工與當地社區，並深信這些做法無疑能釀造出更好的葡萄酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2017 vintage.
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Doubleback 酒莊.
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