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卡本內蘇維濃 · 哥倫比亞河谷
“2018 年份赤霞珠展現深邃紅寶石般的酒心，邊緣帶有紫色高光。開瓶後，散發出香波朵酒、黑醋栗利口酒與李子濃縮汁般清新、成熟且多汁的果香，杯中隨後又浮現薰衣草與紫羅蘭的氣息。酒體飽滿多汁，口感慷慨，帶有帶點粉塵感的單寧，需要一些時間才能逐漸柔和。尾韻持久，充滿紫羅蘭利口酒、燉煮黑莓與丁香的風味。這款葡萄酒在裝瓶前，於三分之二的新法國橡木桶中靜置了約兩年。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Doubleback 酒莊
2018 卡本內蘇維濃, 哥倫比亞河谷2007 年從 NFL 退休後，Drew Bledsoe 回到他的故鄉華盛頓州沃拉沃拉，實現了長久以來的夢想。Drew 與妻子 Maura 在沃拉沃拉谷 AVA 南緣購買了一塊土地，隨後創立了 Doubleback，將其打造為一家以酒莊為核心的酒莊，目標是以優雅且忠於品種特性的方式，釀造出美國最頂尖的赤霞珠。Drew 在多年的美式足球生涯中便一直計畫著這一刻，而成功也隨之而來，首釀酒便獲得了《葡萄酒評論家》百佳酒單中的一席之位。
酒莊在沃拉沃拉谷內管理著四塊酒莊葡萄園，每一塊都代表著這個小地區獨特的土壤系列、海拔、向陽面與微氣候。這些差異為最終的調配帶來了真正特別的風味。我們由自己優秀的團隊共同耕耘這些地塊，全心致力於透過永續與有機耕作方式打造平衡的生態系統。我們同樣專注於推動永續發展，以造福我們的員工與社區，並深信這些做法無疑能釀造出更好的葡萄酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2018 vintage.
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Doubleback 酒莊.
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