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黑皮諾 · 北岸
94 points from Antonio Galloni.
“2021 Bloom's Field 黑皮諾酒中交織著深紅色水果、香草、甜菸草、雪松、薄荷與玫瑰花瓣的香氣。2021 年份酒香氣馥郁且明亮，層次極佳，表現力極為出色。明亮的酸度與細緻的單寧帶來活力。較細的黏土與粉砂、砂石混合土壤，釀造出明顯中等酒體、輕盈通透的黑皮諾，具備極為豐富的香氣，並展現出含蓄而深邃的濃郁感。”
“2021 年份的 Bloom's Field 黑皮諾展現出淡紅寶石色澤，散發著迷人且以花香為主的覆盆子、石榴、烏龍茶、血橙與薰衣草香氣。酒質帶有粉筆氣息、清新且風格細緻，呈現出令人愉悅的簡潔感，比起同年份的其他酒款更顯空靈，尾韻則帶有輕盈提振的柑橘調。”
“果味濃郁且充滿動力，以櫻桃與西梅香氣交織而成的緊實核心為基調，點綴著紅茶氣息，並襯托出淡淡的烤香草風味。尾韻以優美的集中酸度為底蘊，果味在粉筆般的礦物感中穩健延展，持久綿長。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
德拉科特酒莊
2021 黑皮諾, 北岸Domaine de la Côte 坐落於聖麗塔丘陵（Sta. Rita Hills）法定產區最西端的六塊葡萄園，總計佔地 40 英畝。酒莊最初是 Evening Land Vineyards 計畫的一部分，2013 年初由 Raj Parr、Sashi Moorman 及其合作夥伴共同收購。Moorman 於 2007 年發現此地，並與 Chris King 共同開發葡萄園。
在他的指導下，葡萄園完全栽種加州傳統品種，植株密度極高，每英畝種植 4,000 至 7,000 株。酒莊以有機方式耕作葡萄園，並秉持「不添加、不去除」的理念釀酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2021 vintage.
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Winemaker 莎希·摩爾曼, at 德拉科特酒莊, owned by 拉吉·帕爾 & 莎希·莫曼.
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