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黑皮諾 · 北岸
96+ points from Robert Parker.
“－2021 年份 La Côte 黑皮諾是一款充滿活力的葡萄酒，具備極佳的陳年潛力。過去幾年，酒莊團隊發現這片九英畝葡萄園上部的酒質更佳，因其土壤含頁岩比例較高且受保護程度較好，遂將產量減半。葡萄園下半部採收的葡萄如今則分配給 Estate 黑皮諾。酒色呈中等紅寶石色，香氣層次豐富，散發石榴、蔓越莓與黑莓的果香，並帶有石墨、薰衣草與苦艾酒的細緻氣息。酒體中等，濃郁果香在粉質單寧與明亮活潑的酸度支撐下更顯出色，尾韻則帶有細緻的苦味與植物香氣。”
“2021 年份 La Côte 黑皮諾是四款黑皮諾中色澤最深、最沉鬱的一款。橡木桶的氣息也留下了強烈的印記。黑櫻桃果香、李子、皮革、甘草、薄荷、鼠尾草與烤香草交織，賦予 2021 年份顯著的厚重感。這款充滿力量的黑皮諾顯然需要時間，這一點不言而喻。較涼爽的年份與邊緣地塊造就了內斂的黑皮諾，我認為它在性格上將永遠保持相當內省的特質。”
“成熟且集中，以充滿活力的粉筆質感為骨架，強化了其陳年潛力，並在整體中完美融合。展現出淡淡紅茶、香爐、血橙與鹹香細節，在餘韻中緩緩舒展。悠長且精準。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
德拉科特酒莊
2021 黑皮諾, 北岸Domaine de la Côte 包含六塊葡萄園，種植於聖塔麗塔丘陵（Sta. Rita Hills）產區最西端的 40 英畝土地上。該酒莊最初是 Evening Land Vineyards 計畫的一部分，2013 年初由 Raj Parr、Sashi Moorman 及其合作夥伴共同收購。Moorman 於 2007 年發現此地，並與 Chris King 共同開發葡萄園。
在他的指導下，葡萄園完全栽種加州傳統品種，植株密度極高，每英畝達 4,000 至 7,000 株。酒莊以有機方式耕種葡萄園，並秉持「不添加、不去除」的理念釀酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2021 vintage.
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Winemaker 莎希·摩爾曼, at 德拉科特酒莊, owned by 拉吉·帕爾與莎希·莫爾曼.
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