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波本威士忌 · 肯塔基
100 points from Robert Parker.
“香氣馥郁，帶有近乎葡萄酒的特質，隱約透出杏仁、雪茄盒與肉桂的氣息。細緻乾爽的中段口感呈現皮革、香草與菸草的風味。這款波旁威士忌餘韻悠長，最後帶有皮革與太妃糖的微甜。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
當 Buffalo Trace 最初接觸 Julian III 時，他深感榮幸，但並未立即表示有興趣。當時他手頭有充足的波本威士忌正在陳年，但令人擔憂的是未來的庫存，因為那時波本威士忌的人氣正日益提升。Buffalo Trace 於 1999 年收購了 W.L. Weller 品牌，並採用與 Pappy 幾乎相同的配方釀造波本威士忌。品牌轉型過程十分順利。自 2002 年 5 月起，Buffalo Trace 開始採用 Pappy 的原版配方生產 Van Winkle 波本威士忌。此舉讓 Old Rip Van Winkle 能在維持嚴格品質標準的同時，生產更多酒桶以供日後享用。
這款稀有的波本威士忌在橡木桶中陳年近二十年，每年秋季僅少量供應。細品這款圓潤優雅、陳年醇厚的威士忌，便能明白為何耐心是如此珍貴的美德。
One bottle, 750 毫升, of the 17 年（2020 年夏季） vintage.
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布法羅特雷斯.
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