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卡本內蘇維濃 · 北岸
100 points from Robert Parker.
“2002 年份卡本內蘇維濃貝克史托夫卡隆葡萄園酒是一款我所品嚐過最偉大的加州年輕卡本內酒之一。信不信由你，它讓我想起 1986 年份木桐酒莊在兩、三歲時的風味。這是來自納帕谷精華地帶——奧克維爾走廊的經典之作。這款 650 箱的混釀酒色澤濃郁，紫紅邊緣深邃，香氣非凡，帶有雪松、甘草、香料箱以及大量黑醋栗利口酒般的氣息。這款酒酒體極其豐腴壯碩，卻擁有令人難以置信的濃郁平衡感與整體和諧度。相當豐富的單寧與酸度賦予了酒液活力與層次，而這一切都完美融合於這款現代經典之中。這是一款由 100% 卡本內蘇維濃釀製、於 100% 全新橡木桶中陳釀，且未經清明與過濾裝瓶的絕佳佳釀。預估成熟期：2010-2030。這款酒需要耐心。(註：當《葡萄酒評論家》刊登此評論時，此酒評分為 99 分，但隨後評分已提高至 100 分，如本處所刊登。)”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Paul Hobbs 酒莊由知名釀酒顧問 Paul Hobbs 於 1991 年創立。酒莊位於索諾瑪郡的塞巴斯托波，專門釀造由黑皮諾、赤霞珠、西拉和夏多內製成的單園品種酒。Hobbs 在創立自己的酒莊之前，已憑藉令人印象深刻的顧問履歷獲得廣泛認可，而他的酒莊如今也已贏得極高的評價。
Paul Hobbs 於 1978 年開始在 Robert Mondavi 旗下工作，並參與了 Opus One 的創立——這是 Mondavi 與波爾多五級酒木桐酒莊的菲利普·羅斯柴爾德男爵合作的成果。Hobbs 曾擔任 Simi 酒莊的顧問，並在 Bodega Catena Zapata 工作期間大力推廣阿根廷葡萄酒業。Hobbs 所建立的人脈關係，讓 Paul Hobbs 酒莊在 1990 年代初期加州遭受葡萄根瘤蚜蟲侵害的艱難時期成功獲得融資。
3 bottles, 3 x 750毫升, of the 2002 vintage.
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霍布斯·保羅.
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