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波本威士忌 · 肯塔基
100 points from Robert Parker.
“香氣馥郁，帶有近乎葡萄酒的特質，隱約散發杏仁、雪茄盒與肉桂的香氣。細緻乾爽的中段口感呈現皮革、香草與菸草的風味。這款波旁威士忌餘韻悠長，最後帶有微弱的皮革與太妃糖氣息。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
水牛覓食地
2020 波本威士忌, 肯塔基Buffalo Trace 古典系列 George T. Stagg 單一麥芽波本威士忌
當 Buffalo Trace 最初接觸 Julian III 時，Julian III 深感榮幸，但並未立即表示有興趣。當時他有充足的波本威士忌正在熟成中，但令人擔憂的是未來的庫存，因為那時波本威士忌的受歡迎程度正日益提升。Buffalo Trace 於 1999 年收購了 W.L. Weller 品牌，並採用與 Pappy 幾乎相同的配方釀造波本威士忌。接手過程十分順利。自 2002 年 5 月起，Buffalo Trace 開始採用 Pappy 的原汁原味配方生產 Van Winkle 波本威士忌。此舉讓 Old Rip Van Winkle 能夠在維持嚴格品質標準的同時，生產更多酒桶以供日後享用。
George T. Stagg 建立了 19 世紀最具影響力的美國酒廠，當時正值波本威士忌的鍍金時代。這款未經稀釋且未經過濾的粗獷波本威士忌熟成近十年，展現出令人聯想到其本人特質的強烈個性。
One bottle, 750 毫升, of the 2020 vintage.
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