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Pinot Noir · Costa Norte
98 points from Robert Parker.
“El Pinot Noir Reuling Vineyard 2007 tiene más en común con un grand cru de 1990 de la DRC de lo que uno esperaría. Deliciosos aromas a suelo de bosque, grosellas negras dulces, frambuesas negras, cerezas y hongos porcini son seguidos por un Pinot Noir amplio y sabroso con una tremenda concentración, opulencia y complejidad, así como una pureza superior y una buena acidez. Este sensacional esfuerzo puede ser uno de los Pinot de California más provocativos elaborados en nuestros tiempos.
El exquisito Pinot Noir Reuling Vineyard 2007, de color rubí oscuro con matices púrpuras, ofrece abundantes aromas a frutas azules, rojas y negras, además de una acidez fantástica, una sensación en boca amplia y expansiva, y características de carne asada, frambuesa negra, fresa silvestre y flora forestal. Es un Pinot Noir grande y concentrado que ridiculiza a todos los Pinot sobreexplotados que se promocionan como "expresiones auténticas del terruño", cuando en realidad provienen de viñedos de rendimiento excesivo y se aprovechan de aquellos que no están familiarizados con el sabor que deberían tener los Pinot Noir de primer nivel.”
“: Oscuro, maduro y expresivo, de cuerpo completo y muy complejo, con capas de cereza negra, ciruela, especias, notas sutiles de tierra y moca-chocolate. A pesar de la profundidad de su sabor, se asienta con elegancia en el paladar y termina con una delicada combinación de sabores.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Aubert
2007 Pinot Noir, Costa NorteNuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en una relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Buscamos en la naturaleza una guía y en la ciencia una perspectiva, mientras elaboramos vino con la mínima intervención para que el sentido del lugar se vea elegantemente reflejado en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en una relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2007 vintage.
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Winemaker Mark Aubert, at Aubert, owned by Mark y Teresa Aubert.
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