Ark se encuentra en una zona más elevada de Howell Mountain. Woodbridge lo describe como un bloque levantado con algunos sedimentos volcánicos y de playa, una secuencia de 100 millones de años puesta de lado. Plantado en nueve bloques, con dos patrones diferentes, cada una de esas 18 parcelas se cosecha por separado, se fermenta por separado y se embarrila por separado.