Cuando Christophe Roumier tomó las riendas de la elaboración de vinos en el Domaine de su familia, la calidad de sus caldos se disparó hasta alcanzar un estatus de culto gracias a su talento excepcional. Desde el principio, ha tenido un impacto considerable en la posición del dominio y también en otros jóvenes viticultores de la región. A lo largo de los años, su reputación nunca ha flaqueado, como tampoco lo ha hecho su convicción de que sus vinos deben ser una expresión del terruño único más que de la variedad de uva. Define su técnica de vinificación más como guiada por un "estado mental" que por un método.

Domaine Roumier es una hermosa y recóndita finca en el pueblo de Chambolle-Musigny, situada contra una colina y adornada por un pequeño viñedo al fondo. Tanto la finca como el hombre que la dirige hablan de delicadeza con la tierra. Christophe prefiere una mano suave en la elaboración del vino y modestamente da la impresión de que simplemente interpreta el carácter del vino, el cual es creado por el terruño, la añada y la uva.

La finca data de 1924 e incluye aproximadamente 40 acres (unas 16 hectáreas) de viñas en 12 denominaciones diferentes. Las prácticas en el viñedo están dirigidas a respetar el equilibrio natural de la tierra, lo que incluye mantener una población diversa y saludable de levaduras en las uvas para las fermentaciones naturales. Su filosofía es la lutte raisonnée, lo más cerca posible de lo orgánico.

Christophe, por encima de todo, se esfuerza por elaborar vinos con finura, una estructura delicada y la tipicidad de cada terruño, más que centrados en la fruta. Aunque su equilibrio y armonía están impecablemente afinados, los vinos difieren notablemente en su carácter subyacente, cada uno capturando la música de su propio viñedo.