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Riesling · Mosela
94 points from Wine Spectator.
“Muy puro, despliega sabores a melocotón fresco, pera y lima en una presentación concentrada y bien equilibrada. Final ácido, con una longitud excelente.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Dr. Pauly-Bergweiler
2003 Riesling, MoselaNuestra orientación hacia la calidad continúa en nuestro trabajo en la bodega. Las uvas Riesling se procesan en modernas instalaciones a las afueras de Bernkastel. Nuestro flujo de trabajo se centra en el trato delicado de las uvas y los vinos jóvenes. Los vinos se elaboran cuidadosamente para asegurar que se mantengan los sabores y aromas típicos de cada viñedo.
Utilizamos pequeños depósitos de acero inoxidable donde las uvas de cada viñedo diferente se fermentan por separado. Contamos con 15 viñedos distintos entre los pueblos de Brauneberg y Erden en un tramo de 20 km (12,5 millas), y cada uno de ellos tiene su propio carácter. La fermentación se controla por temperatura y se mantiene muy lenta y a bajas temperaturas para retener la diversidad de aromas y la vitalidad de los vinos.
One bottle, 375 ml, of the 2003 vintage.
Local pickup is by appointment only. If you choose pickup at checkout, please email sales@cultwine.com to schedule your pickup.
Dr. Pauly-Bergweiler.
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