失落珍寶的黑皮諾酒窖 (9)

2016 六標準差酒莊 Kaj's Reserve 黑皮諾 我們釀酒時心中有一個簡單的目標：分享那個季節、那個地方，以及創造出這些酒的人們的故事。我們的故事蘊含在每一瓶六標準差葡萄酒中。我們在釀酒和耕種上都採用自然的方式。運用六標準差方法，讓我們能夠秉持少干預的理念，只管理對葡萄酒品質至關重要的參數。例如，我們知道，只要仔細控制發酵的時間和溫度，就不需要向葡萄酒中添加不自然的添加物。 葡萄品種 黑皮諾 年份 2016 評分 未評分 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區 加州 所在地 萊克郡  酒莊 六標準差酒莊 顏色 紅酒 葡萄酒類型 餐酒 羅伯特·帕克...

2006 Bodega Chacra「Cincuenta y Cinco」黑皮諾 Bodega Chacra 是阿根廷巴塔哥尼亞北部里奧內格羅谷的一家葡萄酒生產商。該酒莊於 2004 年由 Piero Incisa della Rocchetta 創立，其祖父曾負責生產享譽盛名的義大利葡萄酒 Sassicaia。Chacra 擁有三處種植著極為古老黑皮諾葡萄樹的葡萄園，並在巴塔哥尼亞生產一系列頂級黑皮諾葡萄酒。   葡萄品種 黑皮諾 年份 2006 評分 未評分 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家...

2003 年威廉斯塞廉索諾瑪郡黑皮諾 這一切始於 1970 年代末，最初是 Ed Selyem 與 Burt Williams 在索諾瑪郡的森林城鎮（Forestville）社區共同發起的車庫計畫。1981 年，這對鄰居正式將計畫命名為 Hacienda Del Rio，並成立合法酒廠。兩年後，他們推出首款商業酒款（1981 年份）之際，恰巧收到 Hacienda Winery 的停止侵害令，因此決定將酒廠更名為 Williams Selyem。 Williams Selyem 透過購買並裝瓶單一葡萄園葡萄酒而獲得成功，其中黑皮諾是其主打品種。單一葡萄園葡萄酒在加州並非新事物，但 Williams Selyem 的首款單一葡萄園酒款是 1985 年的 Rochioli...

2003 Williams Selyem 中海岸地區黑皮諾 這一切始於 1970 年代後期，最初是 Ed Selyem 與 Burt Williams 在索諾瑪郡的一個社區——森林城（Forestville）的車庫計畫。1981 年，這對鄰居正式將計畫命名為 Hacienda Del Rio，並成立合法酒廠。兩年後，他們推出首款商業年份酒（1981 年）之際，恰逢 Hacienda Winery 要求其停止侵害，因此他們改名為 Williams Selyem。 Williams Selyem 透過購買並裝瓶單一葡萄園葡萄酒而獲得成功，其中黑皮諾是其主打。單一葡萄園葡萄酒在加州並不陌生，但 Williams Selyem 的首款單一葡萄園酒是 1985...

2000 年威廉斯塞廉中央海岸黑皮諾 這一切始於 1970 年代後期，最初是艾德·塞廉（Ed Selyem）與伯特·威廉斯（Burt Williams）在索諾瑪郡的森林城鎮（Forestville）共同發起的車庫釀酒計畫。1981 年，這對鄰居正式將計畫命名為哈西恩達德里奧（Hacienda Del Rio），並成立了合法酒廠。兩年後，他們推出首款商業酒款（1981 年份）時，恰逢哈西恩達酒廠（Hacienda Winery）向其發出停止侵害令，因此他們改名為威廉斯塞廉（Williams Selyem）。 威廉斯塞廉透過購買並裝瓶單一葡萄園葡萄酒而獲得成功，其中黑皮諾是其主打品種。單一葡萄園葡萄酒在加州並不罕見，但威廉斯塞廉推出的首款單一葡萄園酒款是 1985 年羅基奧利葡萄園黑皮諾。 雖然黑皮諾佔生產主導地位，威廉斯塞廉也少量生產夏多內、辛芬德，以及波特風格的強化甜酒。這些酒款的產量每年皆有不同，但其中許多也標示為單一葡萄園酒款。 品種 黑皮諾 年份 2000 評分 ST91 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國...

1999 年威廉斯塞利姆索諾瑪郡黑皮諾 這一切始於 1970 年代末，最初是艾德·塞利姆（Ed Selyem）與伯特·威廉斯（Burt Williams）在索諾瑪郡的森林城鎮（Forestville）共同發起的車庫釀酒計畫。1981 年，這對鄰居正式將計畫命名為哈西恩達德爾里奧（Hacienda Del Rio），並成立合法酒廠。兩年後，他們推出首款商業酒款（1981 年份）時，恰逢哈西恩達酒廠（Hacienda Winery）發出停止侵害令，因此決定將酒廠更名為威廉斯塞利姆。 威廉斯塞利姆透過採購並裝瓶單一葡萄園葡萄酒而獲得成功，其中黑皮諾是其主打品種。單一葡萄園葡萄酒在加州並不罕見，但威廉斯塞利姆推出的首款單一葡萄園酒款是 1985 年羅基奧利葡萄園黑皮諾。 雖然黑皮諾佔生產主導地位，威廉斯塞利姆也少量生產夏多內、辛芬德，以及波特風格的強化甜酒。這些酒款的產量每年皆有不同，但其中許多也標示為單一葡萄園酒款。 葡萄品種 黑皮諾 年份 1997 評分 ST91 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區...

2018 Paul Hobbs Kathrine Lindsey Estate Pinot Noir - 97 分！  Paul Hobbs 酒莊由知名釀酒顧問 Paul Hobbs 於 1991 年創立。酒莊位於索諾瑪郡的塞巴斯托波，專門釀造由黑皮諾、赤霞珠、西拉和夏多內等葡萄品種製成的單園品種酒。Hobbs 在創立自己的酒莊之前，已憑藉令人印象深刻的顧問履歷而聞名，隨後其酒莊也獲得了極高的認可。 Paul Hobbs 於 1978 年開始在 Robert Mondavi 旗下工作，並參與了 Opus One...

2000 Williams Selyem Vista Verde Pinot  這一切始於 1970 年代末期，最初是 Ed Selyem 與 Burt Williams 在索諾瑪郡（Sonoma County）的森林城鎮（Forestville）共同發起的車庫計畫。1981 年，這對鄰居正式將計畫命名為 Hacienda Del Rio，並成立了合法酒廠。兩年後，他們推出首款商業酒款（1981 年份）之際，恰逢 Hacienda Winery 要求其停止侵害，因此他們改名為 Williams Selyem。 Williams Selyem 透過購買並裝瓶單一葡萄園酒款獲得成功，其中以黑皮諾（Pinot Noir）為主。單一葡萄園酒款在加州並非首見，但...

1997 Williams Selyem Hirsch Pinot 這一切始於 1970 年代末，最初是 Ed Selyem 與 Burt Williams 在索諾瑪郡的一個社區——森林城（Forestville）的車庫計畫。1981 年，這對鄰居正式將計畫命名為 Hacienda Del Rio，並成立了合法酒廠。兩年後，他們推出首款商業年份酒（1981 年）之際，恰逢 Hacienda Winery 發出停止侵害令，促使他們將酒廠更名為 Williams Selyem。 Williams Selyem 透過購買並裝瓶單一葡萄園葡萄酒獲得成功，其中以黑皮諾為主。單一葡萄園葡萄酒在加州並不新鮮，但 Williams Selyem 的首款單一葡萄園酒是...