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與法國傳奇釀酒家艾米爾·佩諾(Emile Peynaud)一同,我們深信葡萄酒既是「釀酒人的縮影,也是產區的寫照」。每年,我們傾注心力與心血,釀造一款卓越的皮索尼酒莊黑皮諾,展現我們與葡萄園的緊密連結,並傳達其堅韌花崗岩土壤與上方崎嶇、飽受風吹的山坡之自然特質。
我們對葡萄果實嚴加把關,以適度產量為目標,藉此獲得酒莊黑皮諾濃郁的個性、深邃的色澤與馥郁奔放的香氣。產量極為有限,每年約在 500 至 800 箱之間變動。
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