驕傲山

我們的目標是釀造風味濃郁的葡萄酒，以反映並彰顯我們海拔 2100 公尺獨特生長環境的特色。我們的葡萄園主要朝南，且位於雲霧層之上，因此整個生長季，葡萄藤從早到晚都沐浴在陽光中。我們早晨的低溫遠高於周邊山谷，而下午的高溫則遠低於當地。因此，在成熟期，即使由於下午較涼爽的氣溫使得葡萄成熟速度不比山谷更快，我們的葡萄藤在每天 24 小時中的大部分時間都處於生理活躍狀態。

這些獨特的生長條件造就了濃郁的紅酒，在成熟度的光譜中偏向黑果香氣，但同時也充滿了強烈的品種特色，並在尾韻中保有適度的酸度。由於我們充足的陽光，維歐尼與夏多內在酒中段展現出豐富的口感，同時仍能在尾韻中維持酸度與令人振奮的活力。我們的白酒特色在於擁有強烈的風味強度，同時在口中保持清新與活潑。