«El país de Dios». David había oído a la gente referirse así a Howell Mountain en la década de 1980. Al recorrer en bicicleta el bosque de Las Posadas a lo largo de los años, terminó por entenderlo. Por eso, cuando la propiedad que había estado observando en Cold Springs Road salió a subasta en el año 2000, no lo dudó. Más tarde, compró una parcela más arriba en la colina, frente al aeropuerto. Todo por encima de la línea de niebla, todo en ese suelo rojo de tipo Aiken. Le tomó 15 años desarrollar la propiedad, de manera selectiva y meticulosa. Un viñedo enmarcado por postes finales perfectamente simétricos, bordeado por caminos cubiertos de grava que él mismo extrajo de la tierra en forma de rocas. Todo rodeado de pinos y abetos, un bosque preservado como naturaleza virgen.