CULT CABS (1515)

2003 Caymus Vineyards 特釀雙馬格南 - 96 分！ Caymus 特釀是華格納家族的旗艦酒款，採用該年份最頂尖的酒桶釀製。此酒並非在難釀年份生產。Caymus Napa Valley 更具代表性地展現了納帕谷標準赤霞珠的風格，雖然比特釀酒款稍欠早熟，但依然充滿力量。Caymus 以釀造出無論年輕時或熟成後都同樣宜入口的葡萄酒為傲。「Napa Valley」與「Special Selection」赤霞珠皆由查克·華格納親自釀製。 葡萄品種 赤霞珠 年份 1995 評分 WS97/RP90 瓶裝容量 3000 ml 瓶數 1 國家 美國 地區 加州...

2003 Bond Magnums Vecina/Melbury/Pluribus/St.Eden 大瓶裝套組 - OWC 4 x 1500ml 套組 BOND：由地理分布多元且品質皆屬「特級園」的葡萄酒所組成，全部秉持同一理念、由同一團隊釀造，並冠以同一標誌。 這是哈蘭莊園（Harlan Estate）比爾·哈蘭（Bill Harlan）的構想，他與納帕谷精選微氣候區中這些優越葡萄園的園主簽訂了長期（四分之一世紀）合約。在第一個十年中，他將葡萄園持份擴展至五個獨立酒款，並於 2011 年完成，全部由哈蘭莊園的釀酒團隊，包括鮑伯·萊維（Bob Levy）與顧問釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）釀造。2001 年僅有三款特釀：一款來自哈蘭莊園附近奧克維爾（Oakville）西側山丘上的 11 英畝園區，即 Vecina；另一款來自奧克維爾十字路口以北、朝向北方的 11 英畝石質丘陵 St. Eden；第三款則來自拉瑟福（Rutherford）以東、亨尼西湖（Lake Hennessy）以北、朝向東方與東南方的陡峭山坡，即 Melbury。 自從這些極具代表性的...

2003 Bond Pluribus Cabernet Magnum BOND：由多元地理來源與「特級園」品質的葡萄酒所構成的作品集，皆秉承同一理念、由同一團隊打造，並冠以同一標誌。 這是 Harlan Estate 創辦人 Bill Harlan 的構想，他與納帕谷精選微氣候區中幾處優質葡萄園的園主簽訂了長期（四分之一世紀）合約。首個十年，他將葡萄園規模擴展至 2011 年推出五款獨立葡萄酒，全部由 Harlan Estate 釀酒團隊 Bob Levy 與顧問釀酒師 Michel Rolland 共同釀製。2001 年僅推出三款特釀：一款來自 Harlan Estate 西側 Oakville 山丘邊...

2003 Bond Melbury Cabernet Magnum BOND：一系列地理來源多元且品質堪稱「特級園」的葡萄酒，皆秉承同一理念、由同一團隊打造，並冠以同一標誌。 這是 Harlan Estate 的 Bill Harlan 所構思的計畫，他與納帕谷精選微氣候區中幾處優良葡萄園的園主簽訂了長期（四分之一世紀）合約。在第一個十年中，他將葡萄園持份擴展至五處，並於 2011 年推出五款葡萄酒，全部由 Harlan Estate 的釀酒團隊 Bob Levy 與顧問釀酒師 Michel Rolland 共同釀製。2001 年僅推出三款特釀：一款來自 Harlan Estate 西側 Oakville 山丘上的...

2003 Abreu Thorevilos 自家配方紅酒－98 分！ 世界上還有哪裡的人能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布雷（David Abreu）和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此令人動容的佳釀？他們利用相對較小的園地，其中兩處位於聖海倫娜（St. Helena）後街附近（一處是緊鄰墓地的六英畝 Cappella 葡萄園，另一處則是位於春山（Spring Mountain）山腳下的 Madrona Ranch 自家酒莊），另有一處則是與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有的葡萄園，即位於 Meadowood 度假村後方、壯麗的 Thorevilos 葡萄園。此外，大衛在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也擁有一處自己的園地。   這些酒皆為自家配方紅酒，可能至少含有 60-65% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其餘主要為赤霞珠粉紅（Cabernet Franc），並加入少許小維鐸（Petit Verdot），偶爾還會摻入極少量的梅洛（Merlot）。酒液在...

2003 Abreu Madrona Ranch Vineyard 專屬紅酒－96 分！ 世界上還有誰能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布留（David Abreu）和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此令人驚豔的佳釀？他們利用相對較小的園區，其中兩個位於聖海倫娜（St. Helena）後街附近（一個是緊鄰墓地的六英畝 Cappella 葡萄園，另一個是位於春山（Spring Mountain）山腳下的 Madrona Ranch 自家酒莊），還共同擁有與里克·福曼（Ric Forman）合資的葡萄園，即 Meadowood 度假村後方壯麗的 Thorevilos 葡萄園。此外，阿布留還在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處擁有自己的園區。   這些酒皆為專屬配方紅酒，可能至少含有 60-65% 的赤霞珠，其餘主要為赤方，並加入少許小維鐸，偶爾也含有極少量的梅洛。酒液在 100%...

2002 Switchback Ridge Peterson Family Vineyard Cabernet Magnum - 96 分！ Switchback Ridge 的葡萄酒完全採用卡利斯托加（Calistoga）彼得森家族酒莊（Peterson Family Vineyard）的葡萄釀製。該酒莊自 1914 年起便由彼得森家族世世代代經營，坐落於納帕谷東北端荷蘭亨利峽谷（Dutch Henry Canyon）的入口處，佔地近 100 英畝。這片美麗酒莊富含礦物質且多石的土壤，始終能帶來風味濃郁、產量低迷的葡萄，進而釀製出極具濃縮感、以果香為主的葡萄酒，這正是 Switchback Ridge 的標誌。 釀酒師 Bob Foley 是 Switchback...

2002 Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon 瑪格南 - 100 分！ Shafer Vineyards 是位於納帕谷 Stags Leap 地區的一家家族酒莊。它以 Hillside Select 赤霞珠聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 的首款葡萄酒於 1978 年推出，是 Stags Leap AVA 地區的創立酒莊之一，也是其品質的標竿。Hillside Select 的評分一直極為穩定，落在 97...

2002 Screaming Eagle 赤霞珠－99 分！ Screaming Eagle 是加州首創且全球最受追捧的 куль特酒款。酒莊位於納帕橡木谷產區，規模小且每年僅少量釀酒，以赤霞珠為基底的酒款每瓶常以 3000 美元以上價格出售，更是美國最昂貴的常規釀造葡萄酒。 Jean Phillips 於 1986 年建立葡萄園，起初將葡萄賣給納帕當地的釀酒商。幾年後，她決定自行釀酒，並於 1992 年推出 Screaming Eagle 的首個年份。Robert Parker 授予此首個年份 99 分，使其 куль特地位穩如磐石；此後，1997 年與 2007 年份更獲得這位知名葡萄酒評論家夢寐以求的 100...