CULT CABS (1515)

2012 Odette Reserve Stags Leap 柏樂木酒莊赤霞珠雙倍馬格南瓶 - 100 分 這間釀酒實驗室的掌舵人傑夫·歐文斯（Jeff Owens）自 2006 年起便加入 PlumpJack 集團，曾任 CADE 酒莊的副釀酒師，隨後成為 Odette 酒莊的釀酒師。歐文斯於 2015 年創造了歷史，Odette 酒莊的首發酒款獲得《葡萄酒評論家》（The Wine Advocate）評定滿分 100 分——這是首位讓酒莊首發酒獲得滿分的釀酒師，也是首款以螺旋瓶蓋裝瓶並榮獲此殊榮的葡萄酒。 Odette 酒莊與 PlumpJack 及...

2012 Odette Reserve Stags Leap Cabernet - 100 分 這間釀酒實驗室的掌舵人傑夫·歐文斯（Jeff Owens）自 2006 年起便加入 PlumpJack 集團，先在 CADE Estate 擔任釀酒助理，隨後成為 Odette Estate 的釀酒師。歐文斯於 2015 年創造歷史，Odette Estate 首度推出的酒款便獲得《葡萄酒評論家》（The Wine Advocate）的滿分 100 分——這也是首位讓首發酒款獲得滿分的釀酒師，更是首款以螺旋瓶蓋裝瓶並榮獲此殊榮的葡萄酒。 Odette...

2012 年份 MacDonald Vineyards To-Kalon 赤霞珠 MacDonald To-Kalon 赤霞珠是由兄弟 Alex 與 Graeme MacDonald 合作打造。雖然這個酒標是新推出的，但他們的首釀年份為 2010 年赤霞珠，而家族在納帕谷的根基可追溯至 1954 年。那一年，他們的曾祖父母在奧克維爾購買了一處規模不大的退休住所，隨附一座名為 To-Kalon 的葡萄園。重新栽植葡萄園後，這對夫婦開始將葡萄賣給 Robert Mondavi，他最初將其用於家族的 Charles Krug 酒款，隨後則用於他自己的 Robert Mondavi 酒標。如今，To-Kalon 被公認為納帕谷最傑出的風土之一，許多納帕谷最負盛名的酒款都採用來自 To-Kalon...

2012 Lokoya Mount Veeder Cabernet - 100分！ Lokoya 創立於 1995 年，是四款風格迥異的赤霞珠酒，分別來自納帕谷四個最享盛名的山區產區：維德山、豪爾山、春山與鑽石山。這些限量生產的葡萄酒 100% 由赤霞珠釀製，採用原生酵母發酵，未經清白與過濾後裝瓶，呈現最純粹的風土表達。Robert Parker 給予的數項 100 分高分，讓這款葡萄酒躋身「邪典」行列。  由於酒園位於高海拔地區，需要持續悉心照料。釀酒師 Christopher Carpenter 憑藉多年經驗，深入了解每年的酒園發展狀況。無論在酒園還是酒窖，皆將干預降至最低，讓果實盡可能自然、生動地展現自我。 葡萄品種 赤霞珠 年份 2012 評分 100 RP 瓶裝容量 750...

2012 Joseph Phelps Insignia Cabernet OWC 6瓶裝 - 96分！  1974年，喬·菲爾普斯（Joe Phelps）想到每年都要釀製一款獨立的特釀，用來呈現每年的最佳年份所能釀出的頂級佳釀。他並不一定認為這款酒永遠會是赤霞珠。有些年份可能是白酒，可能是霞多麗或麗絲玲，也可能是西拉或梅洛。他唯一的想法就是每年釀製一款能代表約瑟夫·菲爾普斯酒莊（Joseph Phelps Vineyards）最佳品質的酒。他決定將這款酒命名為 Insignia，這是一個專屬名稱，讓他有彈性可以選擇任何品種來釀製。 事實上，1974年是納帕谷赤霞珠的佳年，1974年的 Insignia 由來自斯塔格斯跳區（Stags Leap District）的赤霞珠佔 94%。隔年梅洛成為調配的主力，而到了1976年，它又回歸赤霞珠，這次則來自艾賽爾葡萄園（Eisele Vineyard）。越來越清楚的是，波爾多紅酒品種——尤其是赤霞珠——非常適合納帕谷，且每年都能持續釀出該年份的最佳佳釀。從1977年起，赤霞珠在 Insignia 的調配中比例從不低於 50%，並逐漸成為主導品種。喬的願景也隨之演變：Insignia 將永遠是一款專屬的波爾多風格調配酒。   品種 專屬調配 年份 2012...

2012 Joseph Phelps Insignia Cabernet - 96 分！  1974 年，喬·菲爾普斯（Joe Phelps）想到每年都要釀製一款獨立的特釀，用來呈現每一年份中他所能釀造出的最頂級佳釀。他並不一定認為這款酒永遠都會是赤霞珠。有些年份可能是白葡萄酒，可能是霞多麗或雷司令，也可能是西拉或梅洛。他唯一的想法就是每年釀製一款酒，來呈現約瑟夫·菲爾普斯酒莊（Joseph Phelps Vineyards）所能生產出的最優秀佳釀。他決定將這款酒命名為 Insignia，這是一個專屬名稱，讓他有彈性可以選擇任何品種來釀製。 事實上，1974 年是納帕谷赤霞珠的佳年，1974 年份的 Insignia 含有 94% 來自斯塔格斯利普地區（Stags Leap District）的赤霞珠。隔年梅洛成為調配的主角，而 1976 年又回歸赤霞珠，這次則來自艾賽爾葡萄園（Eisele Vineyard）。越來越清楚，波爾多紅酒品種——特別是赤霞珠——非常適合納帕谷，且每年都能持續釀出該年份中最好的佳釀。從 1977 年起，赤霞珠在 Insignia 的調配比例從不低於...

2012 Harlan Estate Cabernet - 99+ 點！ Harlan Estate 是納帕最知名的酒莊之一，自詡為納帕的「第一級」。酒莊位於 Oakville AVA，坐落於 Martha's Vineyard 與 To Kalon 北方的丘陵地帶，緊鄰納帕城鎮。以赤霞珠為基底的旗艦酒款是加州最受追捧的葡萄酒之一，每瓶價格經常超過 1000 美元。 酒莊由房地產開發商 William Harlan 於 1984 年創立，他曾在 Merryvale 酒莊與 Meadowood 旅館累積經驗，隨後於...

2012 年份 Harbison Estate The Trail 赤霞珠——98 分！ 2012 年份 The Trail 赤霞珠採用 337 號克隆枝，並在 100% 全新 Darnajou 橡木桶中陳釀。酒色呈濃郁紫色，口感極佳，酒體飽滿，充滿藍莓、黑莓與黑醋栗的果香，並帶有石墨與春暖花開的氣息。這是一款納帕谷風格的波爾多波雅克酒，酒質更為濃郁飽滿。可佳飲 15 至 20 年。RP 葡萄品種 赤霞珠 年份 2012 評分 100 RP...

2012 年份哈比森酒莊 Pony Express 赤霞珠 - 99 分！ 2012 年份赤霞珠 Pony Express 以 337 克隆種（95%）與 5% 黑香貝瑞混釀而成。這款限量 200 箱的混釀酒在 50% 的 Darnajou 與 50% 的 Taransaud 木桶中熟成。這是一款令人驚豔的赤霞珠，散發出豐富的春暖花開、新馬鞍皮革、甘草、烘焙香料、黑莓與黑醋栗香氣。酒體飽滿，口感極佳且豐腴多汁，個性華麗奢華，堪稱絕品，在未來 15 年或更長時間內都能帶來極致奢華的飲用體驗。RP 葡萄品種...