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2009 Ovid Winery 獨家配方紅酒－98+ 點 我們有機耕作的 15 英畝葡萄園坐落於納帕谷普立查山（Pritchard Hill）地帶西部的偏僻山頂，海拔 1,400 英尺。在此，我們耕耘著多石的紅色火山土壤，以捕捉純粹的風土特色，並釀造以赤霞珠、赤方、梅洛和碧霞珠為主的長壽葡萄酒。我們僅採用原生酵母發酵，且瓶裝葡萄酒時不進行清明或過濾。自 2006 年起擔任釀酒師的奧斯汀·彼得森（Austin Peterson）將其對特定酒莊的經驗與實驗精神相結合，在古典與尖端釀酒工藝之間尋求平衡。 我們的酒莊名稱靈感來自羅馬詩人普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德），其《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。 普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德）是一位生活於西元前 43 年至西元 17 年的羅馬詩人。他最著名的作品《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。釀酒是一場從葡萄到極致美酒的轉化；奧維德的作品豐富且具時效性，同時又深受傳統薰陶，啟發並形塑了我們的釀酒理念。我們重視長久的合作關係，以及永續的耕作與釀酒方式，一切皆以創造能傳遞獨特時空感的葡萄酒為目標。       葡萄品種 獨家配方 年份...

2005 Caldwell Vineyard Rocket Science 自家配方紅酒  早在 1982 年，約翰首次造訪 Haut Brion。就他生命中的重要時刻而言，這絕對是其中之一。他在那裡獲得了幾次真正的靈光乍現，其中一項就與橡木桶有關。他品嚐過大部分的一級酒莊酒款，但始終認為 Haut Brion 的酒香最迷人，而且每年的年份都一如是地優雅。深知葡萄酒的香氣有多少來自橡木桶，他意識到這些酒莊擁有自家桶廠，確實掌握了關鍵。 多年來，他與許多在美國及歐洲的現有桶匠交流，希望透過自家的訂製桶計畫，發展出屬於 Caldwell 的風格。但當你與商業桶廠合作，且在任何年份都得面對五六家不同的供應商時，幾乎不可能得到完全符合心意的成果。 葡萄品種 自家配方紅酒 年份 2005 評分 未評分 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國...

2004 Shafer Hillside Select 赤霞珠 - 97分！ Shafer Vineyards 是納帕谷斯塔格斯利普地區（Stags Leap District）一家家族經營的葡萄酒生產商。該酒莊以其 Hillside Select 赤霞珠葡萄酒聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 於 1978 年推出首款葡萄酒，是斯塔格斯利普地區法定產區（AVA）的創立酒莊之一，也是其品質的標竿。Hillside Select 的評分一直極為穩定，落在 97 至 100 分之間。  Shafer 在斯塔格斯利普地區擁有約 140 英畝葡萄園，遍布數個酒園。Hillside Estate...

2003 Shafer Vineyards 梅洛 Shafer Vineyards 是位於納帕谷斯塔格斯利普地區（Stags Leap District）的一家家族酒莊。該酒莊以其 Hillside Select 赤霞珠酒聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 於 1978 年推出首款葡萄酒，是斯塔格斯利普地區法定產區（AVA）的創立酒莊之一，也是其品質的標竿。Hillside Select 的評分一直極為穩定，落在 97 至 100 分之間。  Shafer 在斯塔格斯利普地區擁有約 140 英畝的葡萄園，遍布數個酒園。Hillside Estate 酒園擁有淺薄且排水良好的土壤，可釀出小顆、風味濃郁的葡萄。最優質的葡萄塊用於釀製 Hillside Select，這是一款充滿李子與櫻桃風味、單寧成熟的葡萄酒，可良好陳年十年以上。...

2003 Shafer Vineyards Firebreak 甜酒 Shafer Vineyards 是位於納帕谷 Stags Leap 地區的一家家族酒莊。該酒莊以 Hillside Select 赤霞珠酒聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 於 1978 年推出首款葡萄酒，是 Stags Leap AVA 地區的創立酒莊之一，也是其品質的基準。Hillside Select 的評分一直極為穩定，落在 97 至 100 分之間。  Shafer 在...

2002 Shafer Vineyards 梅洛 Shafer Vineyards 是納帕谷斯塔格斯躍谷地區（Stags Leap District）的一家家族酒莊。它以 Hillside Select 赤霞珠酒聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 於 1978 年推出首款葡萄酒，是斯塔格斯躍谷地區法定產區（AVA）的創立酒莊之一，也是其品質的標竿。Hillside Select 的評分一直極為穩定，落在 97 至 100 分之間。  Shafer 在斯塔格斯躍谷地區擁有約 140 英畝的葡萄園，遍布數處酒園。Hillside Estate 酒園擁有淺薄且排水良好的土壤，能釀出小顆、風味濃郁的果實。最優質的葡萄塊用於釀製 Hillside Select，這是一款充滿李子與櫻桃風味、單寧成熟的葡萄酒，可良好陳年十年以上。...

2002 年份 Shafer Vineyards Firebreak 甜酒 Shafer Vineyards 是位於納帕谷 Stags Leap 產區的一家家族酒莊。該酒莊以 Hillside Select 赤霞珠聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 於 1978 年推出首款葡萄酒，是 Stags Leap AVA 產區的創立酒莊之一，也是其品質的基準。Hillside Select 的評分一直非常穩定，介於 97 至 100 分之間。  Shafer...

2002 Grace Family Vineyard Cabernet - OWC 1000ml  Grace Family Vineyards 是納帕谷最早的 куль特酒莊之一。酒莊位於聖海倫娜，僅生產兩款葡萄酒：Grace Family Vineyards 赤霞珠與 Blank Vineyards 赤霞珠，年產量總計約 500 箱。      酒莊主 Dick 與 Ann Grace 於 1976 年購得酒莊，並於...

2001 Shafer Vineyards 梅洛 Shafer Vineyards 是位於納帕谷斯塔格斯利普地區（Stags Leap District）的一家家族酒莊。該酒莊以其 Hillside Select 赤霞珠酒聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 於 1978 年推出首款葡萄酒，是斯塔格斯利普地區法定產區（AVA）的創立酒莊之一，也是其品質的標竿。Hillside Select 的評分一直極為穩定，落在 97 至 100 分之間。  Shafer 在斯塔格斯利普地區擁有約 140 英畝的葡萄園，遍布數處酒園。Hillside Estate 酒園擁有淺薄且排水良好的土壤，可孕育出顆粒細小、風味濃郁的葡萄。最優質的葡萄塊被用於釀製 Hillside Select，這是一款充滿李子與櫻桃風味、單寧成熟的葡萄酒，可良好陳年十年以上。...