白色寶石 (101)

2009 Aubert Reuling 黑皮諾 - 95 分！ 我們的釀酒工藝在一位兼具農夫之心與工匠靈魂的釀酒師悉心引導下完成。釀造佳釀的精髓，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農耕。我們向自然尋求指引，向科學汲取見解，以極簡干預的方式釀造葡萄酒，使每一瓶 Aubert 葡萄酒都能優雅地展現出風土特色。我們相信，釀酒的知識追求，必須達到最高、最深邃的品質水準。釀造佳釀的精髓，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農耕。Mark Aubert 葡萄品種 黑皮諾 年份 2009 評分 95 RP 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區 加州 產區 北海岸 酒莊...

2009 Aubert Lauren Vineyard Chardonnay - 96-99 分！ 我們的釀酒工藝在一位兼具農夫之心與工匠靈魂的釀酒師精心指導下進行。釀造佳釀的精髓，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農事。我們向自然尋求指引，向科學汲取見解，以極小干預的方式釀造葡萄酒，讓每一瓶 Aubert 葡萄酒都能優雅地展現風土特色。我們相信，釀酒的知識追求，必須達到最高、最深邃的品質水準。釀造佳釀的精髓，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農事。Mark Aubert 葡萄品種 夏多內 年份 2009 評分 96-99 RP 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區 加州 具體地點 北海岸...

2009 Aubert Larry Hyde and Sons Vineyard Chardonnay - 95 分！ 我們的釀酒工藝在一位兼具農人赤心與工匠靈魂的釀酒師精心指導下進行。釀造佳釀的精髓，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農事。我們向自然尋求指引，向科學汲取見解，以極簡干預的方式釀造葡萄酒，讓每一瓶 Aubert 葡萄酒都能優雅地展現出風土特色。我們相信，釀酒的知識追求，必須達到最高、最深邃的品質水準。釀造佳釀的精髓，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農事。Mark Aubert 葡萄品種 夏多內 年份 2009 評分 95 RP 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區...

2008 Marcassin Three Sisters Chardonnay - 97 分！ Marcassin 確實是真正的崇拜酒款，其極其濃郁、華麗的夏多內與黑皮諾葡萄酒極難入手。Helen Turley 的個人釀酒理念始終專注於品質與卓越，並要求「優良的葡萄園、精細的耕作、限制產量、長時留掛與天然酵母」。   位於索諾瑪海岸的 20 英畝莊園葡萄園每年僅生產 100 桶葡萄酒。所有葡萄酒皆不採用清澄、過濾或冷穩定處理，並通常在上市前陳釀五年。這確實是加州最受推崇、稀有珍品之一：Marcassin 莊園。崇拜酒款的法則在 Marcassin 身上始終適用……「找到它……買下它……喝掉它！」   葡萄品種 夏多內 年份 2008 評分 97 RP 瓶裝容量...

2008 Aubert 黑皮諾 - 93 分！ 我們的釀酒工藝在一位擁有農夫之心與工匠之魂的釀酒師精心指導下進行。釀造佳釀的本質，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農業。我們向自然尋求指引，向科學汲取見解，以極簡干預的方式釀造葡萄酒，使每一瓶 Aubert 葡萄酒都能優雅地展現出風土特色。我們相信，釀酒的知識追求，必須達到最高、最深層次的品質。釀造佳釀的本質，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農業。Mark Aubert 葡萄品種 黑皮諾 年份 2008 評分 93 RP 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區 加州 產區 北海岸 酒莊 Aubert...

2008 Aubert Lauren Vineyard Chardonnay - 97 分！ 我們的釀酒工藝在一位兼具農人赤子之心與工匠靈魂的釀酒師精心指導下進行。釀造佳釀的精髓，源於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農事。我們向自然尋求指引，向科學汲取見解，以極簡干預的方式釀造葡萄酒，使每一瓶 Aubert 葡萄酒都能優雅地展現出風土特色。我們相信，釀酒這項智識追求，必須達到最高、最深邃的品質水準。釀造佳釀的精髓，源於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農事。Mark Aubert 葡萄品種 夏多內 年份 2008 評分 97 RP 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區 加州 具體地點 北海岸...

2007 Sine Qua Non Body & Soul 白葡萄酒混釀 - 96 分 Sine Qua Non 是加州最知名的酒莊之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園則位於聖芭芭拉，打破了頂級加州葡萄酒只來自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 也不僅僅打破這一傳統——同一款酒很少會釀造超過一次，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的傳統概念。 這家邪典酒莊專精於隆河葡萄品種，大部分紅酒以西拉和葛那雪為基底。白葡萄酒通常以瑪珊、露珊和維歐尼為基底，風格也仿效隆河葡萄酒。雖然 Sine Qua Non 的大部分葡萄園位於聖芭芭拉，但酒莊總部（以及酒莊）位於奧克維。許多葡萄酒標示為較廣泛的加州和中海岸 AVA，而非葡萄園所在地具體的 AVA，這在調配時提供了更多自由度。 Sine Qua Non 的首釀年份是 1994...

2007 Peter Michael Cuvee Indigene Chardonnay - 98 分！ 這是加州最令人振奮的酒莊之一，由英國人彼得·麥可爵士擁有。創立酒莊之初，麥可便具備遠見，聘請才華橫溢的海倫·圖利負責釀酒。現任葡萄園與釀酒團隊成員尼古拉·莫萊特接替其兄盧克，與圖利女士的釀酒理念一脈相承。 無論現有還是即將推出的酒款，無一例外皆是極致精采的佳釀。Peter Michael 亦釀造出令人驚豔的單園份赤霞珠、夏多內、黑皮諾與長相思白酒。 Peter Michael 酒莊至今仍為家族經營，現由彼得之子保羅掌管。大部分酒款皆預留給郵寄名單與長期合作的餐廳客戶，僅有少量酒款會進入零售市場。 葡萄品種 夏多內 年份 2007 評分 98 RP 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 產區...

2007 Marcassin Three Sisters Chardonnay - 97 分！ Marcassin 確實是真正的崇拜酒款，其極其濃郁、華麗的 Chardonnay 與 Pinot Noir 酒款極難入手。Helen Turley 的個人釀酒理念始終專注於品質與卓越，並堅持採用「優良葡萄園、精細耕作、限制產量、延長留掛時間與天然酵母」。   位於索諾瑪海岸的 20 英畝莊園葡萄園每年僅生產 100 桶葡萄酒。所有酒款皆不使用清澄劑、過濾或冷穩定處理，並通常在上市前陳釀五年。這確實是加州最受推崇、稀有的珍品之一：Marcassin 莊園。崇拜酒款的法則在 Marcassin 身上始終適用……「找到它……買下它……喝掉它！」   葡萄品種 Chardonnay 年份...