CULT CABS (1515)

2008 Abreu Madrona Ranch Vineyard Proprietary Red - 97 分！ 世界上還有誰能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布留（David Abreu）和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此令人動容的葡萄酒？他們利用相對較小的酒莊，其中兩個位於聖海倫娜（St. Helena）後街附近（緊鄰墓地的六英畝 Cappella Vineyard，以及位於春山（Spring Mountain）山腳下的 Madrona Ranch 自家酒莊），另一個則是與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有的酒莊，即位於 Meadowood 度假村後方的壯麗 Thorevilos Vineyard。此外，阿布留在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也擁有自己的酒莊。   這些酒都是酒莊特有的紅酒，可能至少含有...

2007 Screaming Eagle 赤霞珠 - 100 分！ Screaming Eagle 是加州原創且全球最受追捧的 куль特酒款。酒莊位於納帕橡木區（Oakville），以極小規模生產，其以赤霞珠為基底的葡萄酒每瓶常以超過 3000 美元的價格出售，也是美國最昂貴的常規生產葡萄酒。 Jean Phillips 於 1986 年建立葡萄園，最初將葡萄賣給納帕當地的酒莊。幾年後，決定自行釀酒，並於 1992 年推出 Screaming Eagle 的首個年份。Robert Parker 授予此首個年份 99 分，使其 куль特地位正式確立——自此之後，1997 年與 2007...

2007 Scarecrow Cabernet - 100 分！ 故事是這樣的：1945 年，在 Inglenook 釀製了許多歷史偉大葡萄酒的著名釀酒師 John Daniel Jr. 說服他的鄰居 J. J. Cohn 種植 80 英畝的卡本內葡萄藤，而這些果實後來成為 Inglenook 偉大卡本內蘇維濃系列葡萄酒的重要組成部分。Cohn 擁有這片土地，並在 John Daniel 的堅持下種植了葡萄園，他後來在好萊塢事業有成，曾擔任 MGM 的製作總監，參與了《賓·赫爾》、《寶貝號叛變》等電影的製作，而他最喜愛的電影似乎是《綠野仙蹤》，Scarecrow 的標籤正是向此致敬。 我們第一次參觀這家酒莊時，印象非常深刻，因為它具備了成為傳奇的所有要素：出色的裝瓶與包裝、精彩的故事、令人驚豔的網站，而且全部來自「北美最古老的卡本內葡萄藤」。但願瓶中的酒能不負我們的期待……結果，它真的超越了我們的期待！我們致電給...

2007 Promise Rutherford Cabernet Sauvignon - 96 分！  這款葡萄酒以其如鏡面般深邃濃郁的色澤與交織的黑醋栗、石墨、黑李子、雪松、碎紫羅蘭及溫暖香料香氣，瞬間吸引目光。口感奢華且細緻，展現黑莓醬、浸漬黑櫻桃與黑醋栗的風味。熟成黑果香在酒中段湧現，尾韻帶有黑可可與甜櫻桃菸草氣息，展現出強大力量與優雅氣質。 這款葡萄酒採用我們最優質的卡本內蘇維濃葡萄釀製，若妥善窖藏，可陳年 15 年或更久——儘管它在年輕時也已展現出極佳的表現力與完整度。適度醒酒後，這是一款充滿力量且令人滿足的佳釀，適合立即品飲。 品種 專屬調配 年份 2007 評分 98  瓶裝大小 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區 加州 產區 北海岸 酒莊...

2007 Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon Cabernet - 98+ 點！ Paul Hobbs 酒莊於 1991 年由知名釀酒顧問 Paul Hobbs 創立。酒莊位於索諾瑪郡的塞巴斯托波，專門釀造由黑皮諾、赤霞珠、西拉和夏多內等葡萄品種製成的單一葡萄園品種酒。Hobbs 在創立自家酒莊前，已憑藉令人印象深刻的顧問履歷獲得廣泛認可，而其酒莊隨後也獲得了極高的評價。 Paul Hobbs 於 1978 年在 Robert Mondavi 旗下開啟職業生涯，並參與了 Opus One 的創立——這是...

2007 Ovid Winery 專屬紅酒馬格南瓶 - 97 分 我們有機耕作的 15 英畝葡萄園坐落於納帕谷普立查德山（Pritchard Hill）地帶西部的偏僻山頂，海拔 1,400 英尺。在此，我們耕耘於多石的紅色火山土壤中，以捕捉真正的風土特色，並釀造由赤霞珠、赤方、梅洛和赤方小珠所組成的長壽葡萄酒。我們僅使用原生酵母發酵，且不對葡萄酒進行清白或過濾。自 2006 年起擔任釀酒師的奧斯汀·彼得森（Austin Peterson）將其對特定產地的經驗與實驗精神相結合，在古典與尖端釀酒方法之間尋求平衡。 我們的名稱靈感來自羅馬詩人普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德），其《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。 普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德）是一位生活於西元前 43 年至西元 17 年的羅馬詩人。他最著名的作品《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。釀酒正是將葡萄轉化為極致美酒的過程；奧維德的作品豐富且具時效性，同時又深受傳統薰陶，啟發並形塑了我們的釀酒理念。我們重視持久的合作關係、永續耕作與釀酒，一切皆以創造能傳遞獨特風土與時代感的葡萄酒為目標。 葡萄品種 專屬調配 年份 2007...

2007 Ovid Winery 獨家特釀紅酒－97 分 我們有機耕作的 15 英畝葡萄園坐落於納帕谷普立查德山（Pritchard Hill）地區西側的一座僻靜山頂，海拔 1,400 英尺。在此，我們耕耘於多石的紅色火山土壤中，以捕捉純正的風土特色，並釀造以赤霞珠、赤方、梅爾洛和皮蒂維鐸為主要品種的長壽葡萄酒。我們僅使用原生酵母發酵，且裝瓶時不進行清澄或過濾。自 2006 年起擔任釀酒師的奧斯汀·彼得森（Austin Peterson）將其對特定酒莊地的豐富經驗與實驗精神相結合，在古典與尖端釀酒工藝之間營造出獨特的張力。 我們的酒莊名稱靈感源自羅馬詩人普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德），其《變形記》以詩意重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。 普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德）是一位生活於西元前 43 年至西元 17 年的羅馬詩人。他最著名的作品《變形記》以詩意重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。釀酒正是將葡萄轉化為極致美酒的過程；奧維德的作品豐富而具時效性，同時又深受傳統薰陶，啟發並形塑了我們的釀酒理念。我們重視長久的合作關係，以及永續的耕作與釀酒方式，一切皆以創造能傳遞獨特時空感的葡萄酒為目標。 葡萄品種 獨家特釀 年份 2007 評分 97...

2007 Morlet Family Vineyards Passionnement Cabernet Sauvignon - 96 分 - 首釀年份！  Morlet 的釀酒方式極簡且帶有歐洲傳統風格，採用波爾多、勃根地與香檳的古典釀造技術。 葡萄經手工採收後，送抵聖海倫娜酒莊進行去梗與二次篩選。發酵過程採用原生酵母，酒液在上市前於法國橡木桶中熟成。   葡萄品種 赤霞珠 年份 2017 評分 96 RP 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國...

2007 Maybach Materium Cabernet - 99 分！ Maybach Family Vineyards 是一家加州精品葡萄酒生產商，其葡萄園特定葡萄酒來自納帕谷與索諾瑪郡一些最著名的產區。Maybach 家族最廣為人知的成就來自工程領域，包括製造第一輛摩托車、研發第一款高速柴油引擎，以及打造第一輛 Mercedes 汽車。2004 年，家族進軍葡萄酒業，專攻以夏多內、赤霞珠與黑皮諾釀製的小產量 куль葡萄酒。 Maybach 的酒單中共有四款葡萄酒，分別來自四座不同的葡萄園。Eterium Chardonnay 與 Irmgard Pinot Noir 來自索諾瑪海岸的葡萄園，而兩款赤霞珠葡萄酒 Amoenus 與 Materium 則分別來自卡利斯托加與奧克維爾的葡萄園。Materium 是 Maybach...