CULT CABS (1515)

1999 Pride Mountain Vineyards Reserve Claret Pride Mountain Vineyards 由 Jim 與 Carolyn Pride 於 1990 年創立，自 2004 年起則由其子女 Suzanne Pride Bryan 與 Steve Pride 共同擁有。自 2004 年起，酒莊由執行長兼釀酒主管 Steve Pride...

1999 Lewis Reserve Cabernet - 93分！ Lewis Cellars 是位於加州著名納帕谷的酒莊，每年生產約 9000 箱葡萄酒。其採用赤霞珠、梅洛、西拉、夏多內與白夏多內釀製的葡萄酒，吸引了一小群但忠實的追隨者，並持續獲得葡萄酒評論家的高分。 Lewis Cellars 於 1992 年由 Randy 與 Debbie Lewis 創立。Randy Lewis 在歐洲擔任賽車手期間愛上了葡萄酒，並在 1991 年印第安波頓 500 站排位賽練習中撞牆後，決定全職投身釀酒。他與 Oracle 共同創辦人、前贊助商 Bob...

1999 Eisele Vineyard Cabernet Double Magnum - 95 分！ 在 Araujo 夫婦管理 Eisele Vineyard 的二十三年期間，他們致力於維繫納帕谷鄉村歷史的紐帶，同時在 Eisele 的成就基礎上更進一步。Araujo 夫婦選取一片極佳的土地種植赤霞珠，打造出真正意義上的葡萄酒莊。他們重新栽植葡萄藤，引進有機耕作，並成為納帕谷首批採用生物動力法原則的釀酒人之一。他們重新規劃莊園景觀，並保護多樣化的生態系統，以確保土地的健康。 Araujo 夫婦還在莊園內建造了第一座酒窖，包括恆溫酒窖，並以雅致的方式 將建築與自然及歷史景觀相融合。他們釀造出卓越的葡萄酒，精緻的赤霞珠酒款為 Eisele Vineyard 贏得了世界級的聲譽，並為納帕谷樹立了典範。 1990 年，Araujo 夫婦還在一個 1978 年嫁接的赤霞珠葡萄塊中發現了少數幾株西拉葡萄藤，並以此葡萄藤發展出專屬的西拉釀酒計畫。此外，他們還將白三白葡萄種植在 Eisele...

1999 Dalla Valle Maya 專屬紅酒－97 分！ Dalla Valle Vineyards 產自特定葡萄園區的酒莊酒，賦予每款酒獨特的風土特色。酒莊每年釀造三款酒。 Collina Dalla Valle，意式譯名為「山谷之丘」，是品牌入門酒款。此款紅酒混釀自酒莊較年輕的葡萄藤，酒質年輕時更易入口。 Dalla Valle Cabernet Sauvignon 是 1986 年酒莊首款釀造的酒。每次都會混入少量 Cabernet Franc，展現出 Dalla Valle Vineyards 風土之美。 Maya 以創辦人 Naoko 與...

1999 Dalla Valle Maya 專屬調配紅酒－97 分！ Dalla Valle Vineyards 釀造的酒莊酒皆源自特定的葡萄園區，賦予每款酒獨特的風土特色。酒莊每年釀造三款酒。 Collina Dalla Valle，意式譯為「山谷之丘」，是品牌入門款。此款紅酒以酒莊較年輕的葡萄藤釀製，年輕時口感更為平易近人。 Dalla Valle Cabernet Sauvignon 是 1986 年酒莊推出的首款酒。酒中始終加入少量 Cabernet Franc，展現出 Dalla Valle Vineyards 風土之美。 Maya 以創辦人 Naoko 與...

1999 Bryant Family Cabernet - 95 分！ 布萊恩酒莊（Bryant Estate）體現了莊主唐（Don）與貝蒂娜（Bettina）布萊恩的願景。在近 30 年前購得普立查德山（Pritchard Hill）的土地後，唐將酒莊改種為 100% 卡本內蘇維濃，採用現代葡萄栽培技術，並培養了一支由當地與國際工藝大師組成的團隊。他的努力迅速打造出加州頂尖的一級酒款之一——布萊恩家族葡萄園卡本內蘇維濃，如今已成為納帕谷最受推崇的酒標之一。   布萊恩酒莊的葡萄酒目前完全採用手工採收、調配與釀造，葡萄種植於原有的 13 英畝酒莊土地，以及鄰近的豪爾山（Howell Mountain）、拉斯波薩達（Las Posadas）和馬德羅納（Madrona）葡萄園。葡萄酒也在酒莊內手工裝瓶、貼標、包裝與裝箱，隨後直接寄送給顧客。 葡萄品種 卡本內蘇維濃 年份 1999 評分 95 RP 瓶裝容量 750 ml...

Blankiet Estate Paradise Hills 1999 年份赤霞珠－95 分！首釀年份！ Claude 與 Katherine Blankiet 多年尋覓，終於在納帕谷 Mayacamas 山脈西麓找到一片土地，一心打造世界級佳釀。1996 年 1 月，他們有幸參觀到 Yountville Napanook 葡萄園上方一片尚未開發的山坡，當時他們的代理人已為他們爭取到一天參觀機會。Blankiet 夫婦毫不猶豫，當場買下這片土地，並將其命名為 Paradise Hills。   Paradise Hills 葡萄園坐落於三座火山丘陵上，丘陵間由山脈溪流沖刷堆積的沖積土丘相連。土壤剖面從深層碎裂岩石與火山灰，到厚實的黏土層不等。葡萄栽培專家 David Abreu 與釀酒師...

1999 Abreu Madrona Ranch Vineyard Proprietary Red - 93 分！ 世界上還有誰能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布雷（David Abreu）和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此令人讚嘆的葡萄酒？他們利用相對較小的葡萄園，其中兩個位於聖海倫娜（St. Helena）後街旁（緊鄰墓地的六英畝 Cappella Vineyard，以及位於春山（Spring Mountain）山腳下的 Madrona Ranch 自家酒莊），另有與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有的葡萄園，即位於 Meadowood 度假村後方的壯麗 Thorevilos Vineyard。此外，阿布雷在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也擁有自己的葡萄園。   這些酒皆為自家特釀紅酒，可能至少含有...

1998 Pride Mountain Vineyards Reserve Claret Pride Mountain Vineyards 由 Jim 與 Carolyn Pride 於 1990 年創立，自 2004 年起由其子女 Suzanne Pride Bryan 與 Steve Pride 共同擁有。自 2004 年起，酒莊由執行長兼葡萄栽培總監 Steve Pride...