CULT CABS (1516)

2005 年 Jonata El Desafio 卡本內紅酒－94+ 分！ Jonata Wines 是一家位於加州的酒莊，座落於較大型的聖塔芭芭拉郡聖塔耶內茲谷 AVA 內的巴拉德峽谷。它是納帕谷 Screaming Eagle 酒莊的姊妹酒莊，也以卡本內蘇維濃、白蘇維濃等葡萄品種釀酒。 酒莊旗下的旗艦酒款是 El Desafio，這款卡本內蘇維濃紅酒僅加入少量梅洛和卡本內弗朗，僅透過配額方式供應。酒莊以自家葡萄園釀造多款紅酒混釀，包括 Fenix，一款波爾多風格的酒款，以梅洛為主，並加入卡本內蘇維濃、小維鐸和卡本內弗朗。La Miel 則是一款以賽美蓉和白蘇維濃釀造的甜點酒，裝瓶前先於法國橡木桶中陳釀。 葡萄品種 專屬混釀 年份 2005 評分 94+ RP 瓶裝容量 750...

2005 Harlan Estate Cabernet Magnum - 98+ 點！ Harlan Estate 是納帕谷最知名的酒莊之一，自詡為納帕谷的「第一級」酒莊。酒園位於奧克維爾 AVA，坐落於瑪莎酒莊（Heitz Cellar）與托卡隆（Robert Mondavi）上方的丘陵地帶，就在納帕鎮以北。以赤霞珠為主體的旗艦酒款是加州最受追捧的葡萄酒之一，每瓶價格經常超過 1000 美元。 酒莊由房地產開發商 William Harlan 於 1984 年創立，他曾在 Merryvale 酒莊與 Meadowood 旅館累積經驗，隨後於奧克維爾丘陵購買了 240 英畝（97 公頃）的土地。其中約 40...

2005 Grace Family Vineyard Cabernet - OWC 1000ML Grace Family Vineyards 是納帕谷最早的精品酒莊之一。酒莊位於聖海倫娜，僅生產兩款酒：Grace Family Vineyards 赤霞珠與 Blank Vineyards 赤霞珠，總產量每年約為 500 箱。     酒莊主 Dick 與 Ann Grace 於 1976 年購得酒莊，並於 1978...

2005 Dominus Estate Proprietary Red - 98 分 我們致力於釀造一款品質卓越且平衡的葡萄酒，透過清晰的願景、嚴謹的思考與不懈的努力，展現風土的特徵。  在 Dominus Estate，我們將數百年的葡萄栽培與釀酒傳統與創新工藝相結合，將最高品質的葡萄轉化為具備極佳陳年潛力的佳釀。  我們對這片土地與歷史的尊重，奠定我們作為葡萄園守護者的角色，以及我們致力於將改良後的酒莊傳承給下一代的承諾。        品種 特釀 年份 2005 評分 98 RP 瓶裝大小 6 x 750ml 瓶數 6 國家...

2005 Dominus Estate Proprietary Red - 98 pts 我們致力於釀造一款品質卓越且平衡的葡萄酒，透過清晰的願景、嚴謹的思考與不懈的努力，展現風土的特色。  在 Dominus Estate，我們將數百年的葡萄栽培與釀酒傳統與創新實踐相結合，將最高品質的葡萄轉化為具有極佳陳年潛力的佳釀。  我們對這片土地與歷史的尊重，奠定我們作為葡萄園守護者的角色，以及我們致力於傳承並改善酒莊，使其造福後代的承諾。          葡萄品種 特釀 年份 2005 評分 98 RP 瓶裝大小 750 ml 瓶數 1 國家...

2005 David Arthur Vineyards Cabernet 濃郁帶有壤土氣息、乾柿、鼠尾草與礦物邊緣。轉向乾爽嚴肅且草本。最佳年份為 2010 至 2009。共釀造 800 箱。WS 2005 David Arthur Vineyards Cabernet 濃郁帶有壤土氣息、乾柿、鼠尾草與礦物邊緣。轉向乾爽嚴肅且草本。最佳年份為 2010 至 2009。共釀造 800 箱。WS 葡萄品種 赤霞珠 年份 2005 評分 NR 瓶裝容量 750...

2005 Dalla Valle Maya 專屬調配紅酒 - 96 分 Dalla Valle Vineyards 釀造的酒莊酒源自特定的葡萄園區塊，賦予每款酒獨特的風土特色。酒莊每年釀造三款酒。 Collina Dalla Valle，意為「山谷之丘」，是品牌入門酒款。這款紅酒以酒莊較年輕的葡萄藤釀製，酒質較為平易近人。 Dalla Valle Cabernet Sauvignon 是 1986 年酒莊首款釀造的酒。每次都會加入少量 Cabernet Franc 進行調配，展現出 Dalla Valle Vineyards 風土之美。 Maya...

2005 Cayuse The Widowmaker Cabernet - 98 pts Cayuse Vineyards 是一家位於俄勒岡州與華盛頓州交界處瓦拉瓦萊（Walla Walla Valley）的葡萄酒生產商。該酒莊專注於隆河葡萄品種，特別是西拉（Syrah），其葡萄酒已多次獲得《葡萄酒評論家》（The Wine Advocate）的100分評分。 該公司於1997年由來自法國夏爾利-蘇爾-馬恩（Charly-sur-Marne）附近香檳釀酒世家的克里斯托夫·巴隆（Christophe Baron）創立。Cayuse 所擁有的所有葡萄園都位於新成立的米爾頓-弗里威特（Milton-Freewater）AVA 中的洛克區（Rocks District），該地區完全位於俄勒岡州。然而，Cayuse 仍繼續在其葡萄酒上標註更廣泛的瓦拉瓦萊（Walla Walla）AVA，該地區通常與華盛頓州葡萄酒產業相關，但其實際跨越兩州。 其酒單中的其他頂級葡萄酒包括 En Chamberlin Vineyard 和 Bionic Frog 西拉酒，以及...

2005 Abreu Thorevilos 專屬紅酒－100 分！ 世界上還有哪裡的人能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布雷（David Abreu）和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此深邃動人的葡萄酒？他們從相對較小的葡萄園中取材，其中兩處緊鄰聖海倫娜（St. Helena）的後街（一處是位於墓地旁的六英畝 Cappella 葡萄園，另一處則是春山（Spring Mountain）山腳下的 Madrona Ranch 自家酒莊），此外還有與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有的葡萄園，即位於 Meadowood 度假村後方的壯麗 Thorevilos 葡萄園。此外，阿布雷在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也有自己的葡萄園。   這些酒皆為專屬調配紅酒，可能至少含有 60-65% 的赤霞珠，其餘主要為赤方，並加入少許小維鐸，偶爾還會摻入極少量的梅洛。酒液在 100% 全新法國橡木桶中靜置整整兩年，裝瓶時未經任何清明或過濾。這些酒是波爾多調配酒的極致典範，從各個層面而言，都是真正的特級園酒。那麼，我該如何形容這些既能滿足感官享樂、又能啟發思考層面的令人振奮且令人滿足的葡萄酒呢？  ...